藕节
English
Lotus Rhizome Node
Latin
Nodus Rhizomatis Nelumbinis
Trade name
南藕节、老藕节、雪藕节、藕节。
Formula name
藕节、老藕节、鲜藕节、生藕节、藕节炭。
Source
为睡莲科植物莲 Nelumbo nucifera Gaertn. 的根茎的节部。
Harvest
秋、冬或春初挖取根茎（藕），洗净泥土，切下节部，除去须根，晒干。
Processing
1．藕节 取原药材，除去杂质，剪去藕头和须根，洗净，干燥。
2．藕节炭 《济生方》：“藕节灰。”《万氏女科》：“烧存性，为灰。”现行，
取净藕节置锅内，用武火加热，炒至表面呈焦黑色，内部呈黄褐色，喷淋清水
少许，灭尽火星，取出，晾干。
贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处，防潮，防蛀。
Commercial info
藕节：为产于湖北、浙江、安徽、江苏、福建、广东等南方各地者。又因本品
多产于南方，故名。
老藕节：为冬季或春季采挖者。习以为佳。
雪藕节：为冬季采挖者。
藕节：各种藕节的统称。以个大、无泥沙者为佳。
Characteristics
本品呈圆柱形，长2～4cm，直径约2cm。表面灰黄色或灰棕色，节部膨大，
有多数残留须根或圆形须根痕，节两端残留部分的表面有纵纹。体轻而质硬，
不易折断，横断面中央有较大的圆孔7～9个，大小不等。气无，味甘、涩。
以节部黑褐色、两头白色、干燥、无须根泥土者为佳。
Application
用于多种出血证，尤常用于吐血、咯血、衄血。藕节可单味用，能散瘀止
血，有止血而不留瘀之特点。若卒暴吐血，可与荷蒂同用，以加强止血之
功，如《圣惠方》双荷散；配收敛补肺的白及，可用于肺痨咯血；治血热之
吐衄不止，配生地黄、大蓟，以凉血止血，如《赤水玄珠》藕节散；治虚寒
性崩漏，可配艾叶、炮姜等，以温经止血；治尿血，可与小蓟、蒲黄同用。
（藕的应用：
用于热病津液耗伤，烦渴不止，以藕甘寒多汁，能清热生津而止渴。如治时
气烦褐，《圣惠方》用本品捣汁和蜜同服；若温病热灼津伤，口渴较甚，常
与梨、荸荠、鲜苇根、麦冬共捣汁饮，以清泄邪热，生津止渴，如《温病条
辨》五汁饮。若呕吐不止而兼渴者，可用本品少加生姜共捣汁服，以和胃生
津，止渴止呕、如《圣济总录》姜藕饮。若消渴病，口干，心中烦热，用本
品浸于蜜中食之，如《圣济总录》藕蜜浆方。
用于吐血、咯血、衄血、下血诸失血证。藕可凉血、散瘀而止血，有止血而
不留瘀之特点，可单用本品捣汁服，或与凉血止血之药同用，以增强止血之
效，如《圣惠方》治吐血用藕汁与生地汁、大蓟汁与蜜和服。若治血淋，常
与小蓟、血余炭、白茅根同用，以清热利尿，凉血止血。若产后下血不尽，
烦闷腹痛，《千金方》用藕捣汁温服，以散瘀止血。
藕煮熟食能健脾、益血，凡脾虚、血虚患者，可作为常食之品。）
Attached formulas
1．治卒暴吐血 藕节七个，荷叶顶七个。上同蜜擂细，水二盅，煎八分，
去渣温服；或研未蜜调下。（《圣惠方》双荷散）
2．治落马后心胸有积血，唾吐不止 干藕节五两。上件药捣细罗为散，每
服以温酒调下三钱，日三四服。（《圣惠方》）
3．治吐血、咯血、衄血 用藕节捣汁服之。（《卫生易简方》）
4．治吐衄不止 藕汁、生地黄汁、大蓟汁各三合，生蜜五匙。和匀，每服
一小盅，不拘时候。（《赤水玄珠》）
5．治大便下血 藕节晒干，每用七个，和白蜜七茶匙，水二碗，煎一碗
服。（《百一选方》）
Literature
《药性论》：捣汁，主吐血不止，口鼻并皆治之。
《日华子本草》：冷，解热毒，消瘀血，产后血闷，合地黄生研汁，热酒并
小便服并得。
《本草纲目》：一男子病血淋，痛胀祈死。予以藕汁调发灰，每服二钱，服
三日而止痛除。《养疴漫堂》：宋孝宗患痢，众医不效。高余偶见一小药
肆，召而问之。其人问得病之由，乃食湖蟹所致，遂诊脉曰：此冷痢也。乃
用新采藕节捣烂，热酒调下，数服即愈。高宗大喜，以捣药金杵臼赐之，人
遂称为金杵臼，严防御家，可谓不世之遇也。大抵藕能消瘀血，解热开胃，
而又解蟹毒故也。
止咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩。
《本草经疏》：藕禀土气以生，其味甘，生寒熟温。入心、脾、胃三经。生
者甘寒，能凉血止血，除热清胃，故主消散瘀血，吐血，口鼻出因，产后血
闷，掩金疮伤折，及止热渴，霍乱烦闷，解酒等功。熟者甘温，能健脾开
胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食止泄，生肌，及久服令人心欢止
怒也。本生于污泥之中，而体至洁白，味甚甘脆，孔窍玲珑，丝纶内隐，疗
血止渴，补益心脾，真水果中之嘉品也。又能解蟹毒。
《药性解》：藕，味甘，性平，无毒，入脾经。主散瘀血，止吐衄，解热
毒，消食止渴，除烦解酒。和蜜食之，能肥腹脏，不生诸虫；煮熟食之，能
实下焦，大开胃脘。其节尤佳。其皮散血不凝。
《本草备要》：凉血散瘀。
涩平。解热毒，消瘀血，止吐衄淋痢，一切血证。和生地汁、童便服良。藕
生甘寒，凉血散瘀，宋大官作血羹，误落藕皮，血遂涣散不凝。一人病血
淋，痛胀欲死，李时珍以发灰二钱，藕汁调服，三日而愈。《梅师方》：产
后余血上冲，煮汁服。止渴除烦，《圣惠方》：藕汁蜜和服，治时气烦渴。
解酒毒、蟹毒。捣烂热酒调服。煮熟甘温，益胃补心，多孔象心。止泻能实
大肠。止怒。久服令人欢，益心之效。生捣罨金疮伤折，熟捣涂拆裂冻疮。
《肘后方》：卒中毒箭者，藕汁饮，多多益善。孟诜曰：产后忌生冷，独藕
不忌，为能散瘀血也。澄粉亦佳，安神益胃。
《本经逢原》：莲出淤泥，而无浊气沾染，其根通达诸窍，联绵诸络，允为
交媾黄宫，通调津液之上品。入心脾血分，冷而不泄，涩而不滞，产后血
闷，及血淋尿血宜之。新产生冷皆忌，独生藕不禁，为其能止热渴，破留血
也。生食止霍乱虚渴，蒸食开胃实下焦。捣浸澄粉服食，治虚损失血，吐利
下血。又血痢口噤不能食，频服则结粪自下，胃气自开，便能进食。但市者
皆豆麦、菱粉伪充，不可混用。
藕节之味大涩，能止骤脱诸血，产后闷乱，隔水顿热，和童子小便饮之。一
人患血淋胀痛，百药不应，以生藕汁调发灰服之，三日血止痛除。以其性专
散血，而无伤耗真元之患也。
莲房入厥阴，功专止血，故血崩下血溺血，皆烧灰用之。虽能止截，不似棕
灰之兜塞也。
《得配本草》：伏硫黄。
涩，平，消瘀血，解热毒。止一切血病。
得川芎为末，治鼻渊脑泻。捣烂热酒服，治蟹毒下痢。
《本经疏证》：荷之为物，若分析而言，根则藕与节，茎则帖水与出水，取
义皆应有别，而本经乃概之曰藕实茎，一似可任其相混而不必分者何哉？夫
实之从上倒生，先具花叶之茎，而独无藕质，根之从下挺出，先成藕之质而
花最后期，虽以次长养，究一气迥环。故莳莲者不能不先生藕而后发花，莳
藕者亦不能不叶先茁而藉绩成，是本经之主补中养神益气力除百疾者，断不
嫌其混，别录之主热渴散血生肌者，又不嫌其析。盖以气言，则之生藕为自
阳入阴，藕之生？为从阴出阳，阴阳迥环，递相生化，实所以开水土之黏
固。花发时遇烈日则挺拔，遇阴翳则萎瘁，曳至阴以媾至阳，凝至阳而成化
育，又所以联火土之相生，曰补中养神，则亦何庸析也。若以血言，则花叶
之得以交于阳，全藉茎藕之引于阴，藕非水不能生，茎非藕无所浥，而色赤
之花独据其物，生长敛藏之会，一如中焦之受气取汁，长藕者以是而终，结
莲者以是而始，故凡血以热结津以热耗者，咸赖此布散调剂，以通彻其阴
阳，交宣其水火，曰主热渴散血生肌，则又何可不析也。要之血以气之煦，
故不至滞而不行，行而妄出；气以血之濡，故不至化火劫阴，阴随火竭。然
血而痼气，终成灭顶之凶，气纵耗阴，犹有遗核之结，此水涨没荷，则根茎
花叶无有不死，而水竭土坼，则仅枝叶槁而藕难卒坏，是其托命于阴，畏阴
之横而不畏阳之炽，断可识矣。莲者不偶也，藕者不连也，藕本自连，因节
界之而不连，莲本不连，因相攒聚而连，是阴阳虽出于偶奇，然实阴根于
阳，阳源于阴矣。乃奇者外开而中有物（莲肉劈之则成两瓣而中含薏），偶
者外连而中无物，是据于上者为坎，蹲于下者为离，人之身不坎系肾而离系
心乎？令且反之，则所谓取坎填离，以离济坎者，两端之用已谐，其所受益
自必在中，而命为补中养神无惭矣。刘潜江之言曰，主水土相交而出地者，
阴中少阳也，其性主升，阳升而阴随之，则水气达而土气亦达，乃成上行之
地道焉。斯为补中，以水得交于火也，主水火相媾而下归者，阳中少阴也，
其性主降，阴降而阳随之，则火气畅而土气亦畅，乃成下济之天道焉。斯为
补中，以火得交于水也，夫其钟天一之灵，以透发地二之德，自初生之弱，
以及出水之荷，无不随其茎而有经纬，随其节而有贯串，不独成藕者脉络井
然，窍穴洞彻也。且其出水生花者，由花生芷，芷生莲，莲生菂菂生薏，顿
具数种色相，即一花实之中，有终其水中之火以上行，始其火中之水以下彻
者，盖莲从藕根抽茎开花以至结实，皆自下而上，而实中之意，包含根茎花
叶，形复倒垂，有归根复命之义。而细验其经纬贯串，虽些微而具全体，观
其始而黄，黄而青，青而绿，绿而黑，中含白肉，内隐青心，是或火土相
生，土木相合，金木相媾，致水土之气达，而终其经纬条达之化，火土之气
畅，而始其经纬条达化者，皆在此一花实中。故莲实非特交水火以益土，更
即土而能行水火之升降，若藕及藕节荷叶及蒂，后人类用以活血，不知能达
水中之气，即是和血。血固源于水而成于火者也，达水者自下而上以资血之
始，畅火者自上而下以资血之生，水气不得化而血病者，犹其从上下生一线
生机，具藕全体，乃能裕血化源，为血证利益耳。
《本草分经》：生用甘寒，凉血散瘀，治上焦痰热。煮熟甘平补益。
Medical notes
论藕节的止血特点是止中有散 倪朱谟：“藕节，消瘀血，止血妄行之药也。
邢元璧曰，《日华子》治产后血闷腹胀，捣汁，和热童便，有效，盖止中有
行散之意。又时珍方治咳血唾血、呕血及便血、溺血、血淋、血崩等证，入
四生饮、调营汤中，亦行止互通之妙用也。”（《本草汇言》）
1 论生藕、熟藕性能及服食方法 ①缪希雍：“藕，生者甘寒，能凉血止血，
除热清胃，故主消散瘀血，吐血，口鼻出血，产后血闷，四音金疮伤折及热
渴，霍乱，烦闷，解酒等功；熟者甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五
脏，实下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心欢止怒也。”(《本草经
疏》)②王士雄：“藕以纯白纯甘者良，生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑
柴缓火煨极烂，人炼白蜜收干食之，最补心脾。若阴虚，肝旺，内热，血少
及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈、不服他药可也。”(《随息居饮
食谱》)
2 论藕之所主皆心脾血分之疾 倪朱谟：“藕，凉血散血，清热解暑之药也。
其所主，皆心脾血分之疾。如陈氏方，治热渴烦闷，大氏方，治产后瘀血，
孟氏治霍乱水泄，皆属热邪为患者，取此清芳寒洁、甘淡之味以凉解之，如
血热血滞之病，悉潜消而默化矣。”(《本草汇言》)
3 论藕在服食时的宜忌 ①孟诜：“产后忌食生冷物，惟藕不同生冷(音)，为
能破血故也。”(《食疗本草》)⑧倪朱谟：“生食过多，不免有动冷气，不无
腹痛肠滑之虞耳。如煮熟食，能养脏腑，和脾胃。”(《本草汇言》)③王学
权；“藉以仁和产者为良。熬浓汁服，既能补血，亦能通气，故无腻滞之
偏。“(《重庆堂随笔》)
Components
含鞣质、天门冬酰胺（asparagine）等。藕含大量淀粉，并含有棉子糖
（raffinose）、水苏糖（stachyose）、葡萄糖、果糖、蔗糖及多酚化合物。
