草豆蔻
Alias
豆蔻（《别录》），漏蔻（《南方异物志》），草果（《通志》），豆蔻子（《广济方》），草蔻（《本草从新》），大草蔻（《药材资料汇编》），偶子（《中药志》），草蔻仁、飞雷子、弯子（《广东中药》）。
English
Katsumada Galangal Seed
Latin
Semen Alpiniae Katsumadai
Formula name
草蔻、草叩、草豆蔻、草豆叩、草蔻仁。
Textual research
《别录》收载“豆蔻”，列为上品。《开宝本草》云：“此草豆蔻也。”《本草图经》叙述其产地及形态云：“生南海，今岭南皆有之。苗似芦，叶似山姜、杜若辈，根似高良姜，花作穗，嫩叶卷之而生，初如芙蓉，穗头深红色，叶渐展，花渐出，而色渐淡，亦有黄白色者，南人多采以当果实。尤贵其嫩者，并穗入盐同淹治，叠叠作朵不散落。又以朱槿花同浸，欲其色红耳。其作实者，若龙眼子而锐，皮无鳞甲，中子若石榴瓣，候熟，采之暴干，根苗微作樟木气。”此与山姜属（Alpinia）草豆蔻产地及特征相似，但所附“宜州豆蔻”图，花及果由根茎上生出，似豆蔻属（Amomum）植物及白豆蔻的特征。而“白豆蔻”条所附“广州白豆蔻”图，花序顶生，却与山姜属特征相符，说明《本草图经》中有图文颠倒现象。该书对豆蔻的描述及所载“广州白豆蔻”图所示特征均与山姜属草豆蔻一致。
尽管古代本草对白豆蔻和草豆蔻的原植物说法不一，殊多混淆，但白豆蔻自古进口，草豆蔻多系国产，各本草记载无误，可辅鉴别。
①《唐本草》：“豆蔻，苗似山姜，花黄白，苗根及子亦似杜若。” ②《海药本草》：“豆蔻，其根似益智，皮壳小厚，核如石榴，辛且香，蒳草树也。叶如芄兰而小，三月采其叶，细破阴干之，味近苦而有甘。”③《蜀本草》：“《图经》云，豆蔻苗似杜若；春花在穗端，如芙蓉，四房生于茎下，白色，花开即黄；根似高良姜；实若龙眼而无鳞甲，中如石榴子；茎、叶、子皆味辛而香。十月收。”④《纲目》： “草豆蔻、草果虽是一物，然微有不同。今建宁所产豆蔻，大如龙眼而形微长，其皮黄白，薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和。滇、广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气，彼人皆用笔茶及作食料恒用之物。南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻，其形圆而粗，气味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜实也，不可不辨。”
Source
为姜科植物草豆蔻 Alpinia katsumadai Hayata [Languas katsumadai （Hayata）Merr.] 的种子团。
Morphology
草豆蔻为多年生草本，株高达3米。叶2列，叶片线状披针形，长50～60厘米，顶端具短尖头，基部两边不对称，两面无毛或背面被疏毛，叶柄长1.5～2厘米；叶舌外被粗毛。春季开花，总状花序顶生，直立，长约20厘米，花序轴密生粗毛；花梗长3～5毫米；小苞片乳白色，包裹花蕾；花冠白色，裂片3，唇瓣三角状卵形，长3.5～4厘米，黄色而具有从中央向边缘放射的紫色条纹；雄蕊1枚。蒴果球形，直径约3厘米，外被粗毛，成熟时杏黄色；种子聚生成种子团。种子团近球形或椭圆形，略具钝三棱，直径约1.5～2.7厘米。表面灰褐色或黄棕色，略光滑，内有黄白色隔膜将种子团分成3瓣，每瓣有种子22～60粒，粘结成团，不易散落。种子为卵圆状多面体，长0.3～0.5厘米，直径0.3厘米，外被淡褐色膜质透明的假种皮，种脐为一凹点，位于背侧面，种脊为一纵沟，经腹面至合点。质坚硬，断面可见灰白色胚乳。气香，味辛辣。以粒大饱满、红棕色、气芳香、味辛辣者为佳。花期4～6月，果期6～8月。
生于山地、疏林、沟谷、溪边灌丛中及林缘湿处。分布于广东、云南、广西等地。
Origin
主产于海南、广西，销全国，并有出口。
Harvest
夏、秋季果实成熟呈黄绿色时采收，用沸水略煮或晒至8～9成干，剥除果皮取出种子团晒干。
Processing
1．草豆蔻 《圣惠方》：“去皮。”《女科百问》：“和皮细切。”《朱氏集验方》；“拍碎去皮膜。”现行，取原药材，除去杂质、果柄及残留的果壳，筛去灰屑，用时打碎。
2．炒草豆蔻 《保婴撮要》：“炒紫色。”《医宗必读》：“去膜微炒。”现行，取净草豆蔻仁，置锅内，用文火加热，妙至微黄色并有香气逸出时，取出放凉，用时捣碎。
3．姜制草豆蔻 《朱氏集验方》：“拍碎去皮膜，生姜汁浸一二日焙，再浸焙。”“一两用生姜伍两，切片同拌，以水叁升，慢火煮，水干为度，取出焙干。”现行，取净草豆蔻，置锅内，用文火炒热，喷洒姜汁拌炒至干，用时捣碎。每草豆蔻100kg，用生姜10kg。
4．盐制草豆蔻 现行，取净草豆蔻，置锅内，边炒边洒盐水，炒至水干色黑。每草豆蔻100kg，用盐1.5kg，水5kg。
贮干燥容器内，置阴凉干燥处，炒草豆蔻、姜制草豆蔻、盐制草豆蔻密闭，防潮。
Characteristics
干燥种子团呈圆球形或椭圆形，直径1.5～2.5厘米，表面灰白色或灰棕色。中间有白色隔膜分成3瓣，每瓣有种子多数粘连紧密。种子卵圆状多角形，长3～5毫米，直径约3毫米。表面灰棕色，被一层白色透明的假种皮，背稍隆起，合点约在中央，种脐位于背侧面，种脊为一纵沟，经腹面至合点，破开后里面灰白色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、质坚实、气味浓者为佳。
Application
用于脾胃寒湿阻滞，脘腹冷痛，呕吐，泄泻等证。草豆蔻其性温燥，能温化中焦寒湿，故对脾胃寒湿盛者尤宜。如寒湿困脾之脘腹冷痛，泛吐清涎，本品与吴茱萸、高良姜等同用以散寒止痛；寒湿阻滞，脘腹痞胀，配苍术、厚朴等以散寒除湿；若过食生冷，脘腹冷痛连及两胁，则配枳实、青皮、干姜等温中行气之品，如《内外伤辨惑论》草豆蔻丸；寒湿阻胃，气逆呕吐，配半夏、生姜等以温中燥湿，和胃止呕；气虚寒凝，呕逆不食者，配人参、甘草、生姜等以益气温中，散寒止呕，如《广济方》豆蔻子汤；寒湿困脾，脾失健运之腹痛泄泻，配砂仁、苍术、木香等以运脾化湿止泻；虚寒久泻，宜与肉桂、诃子、木香等温中固涩药同用；湿热秽浊之霍乱，心烦口渴，吐泻不止者，则与黄连、乌豆、生姜同用，以清热燥湿，辟秽止泻，如《圣济总录》草豆蔻汤。至于脾胃虚弱，不思饮食或食积不化，草豆蔻配人参、甘草、六曲、陈皮以健脾开胃，行滞消食；痰饮凝聚，胸膈不利，呕吐涎沫者，配半夏、陈皮等以燥湿化痰，和胃止呕；治寒湿脚气呕逆，胸中满闷，则与吴茱萸、姜半夏等配伍以下气燥湿，如《证治准绳》草豆蔻散；治瘴疟寒热往来，寒多热少者，以之散寒除瘴，多与肉豆蔻、厚朴配伍，如《鸡峰普济方》草豆蔻散。
此外，《肘后方》中用草豆蔻与细辛研末口含，可治口臭。
《得宜本草》：“得熟附子，治寒疟；得乌梅，治久疟不止。”
Contraindications
阴虚血少，津液不足者禁服，无寒湿者慎服。
Attached formulas
1．治脾胃虚弱，不思饮食，呕吐满闷，心腹痛 草豆蔻肉八两，生姜一片，甘草四两（锉碎）。上三味匀和入银器内，用水过药三指许，慢火熬令水尽，取出，焙干，杵为末。每服一钱，沸汤点服。夏月煎之，作冷汤服亦妙。（《博济方》豆蔻汤）
2．治心腹胀满，短气 草豆蔻一两，去皮为末。以木瓜、生姜汤下半钱。（《千金要方》）
3．治大肠虚冷腹痛，不思饮食 草豆蔻一两半，白术、高良姜各三分，陈橘皮、厚朴各一分。上为细末。每服二钱，水一中盏煎至七分，空心食前和滓温服。（《鸡峰普济方》草豆蔻散）
4．治冷痰呕逆，胸膈不利 草豆蔻（去皮）、半夏（汤洗去滑，切，焙）各半两，陈橘皮（汤浸去白，焙）三分。上三味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，入生姜五片，煎至七分，去滓温服，不拘时候。（《圣济总录》豆蔻汤）
5．治山岚瘴气 草豆蔻（去皮）、高良姜、甘草（炙）各半两。上三味，粗捣筛。每服五钱匕，煎作熟水，频饮之。（《圣济总录》草豆蔻饮）
6．治小儿脏寒泄泻不止 草豆蔻一枚，剥开皮，入乳香一块在内，复用白面裹，慢火烧令熟，去面及豆蔻皮不用；上为细末，以粟米饮丸如麻子大。每服五七丸，来饮下，无时。（《史载之方》豆蔻丸）
7．治虚寒泄泻，腹痛无度 厚朴（姜制）二两，肉果（面煨）十枚，草豆蔻（煨）十枚。右为末，每服二钱，水煎服。（《赤水玄珠》草果散）
8．治呕逆不下食，腹中气逆 豆蔻子七枚（碎），生姜五两，人参一两，甘草一两（炙）。上四味切，以水四升，煮取一升五合，去滓。分温二服，相去如人行五、六里。忌海藻、菘菜。（《广济方）豆蔻子汤）
9．治小儿霍乱吐泻 草豆蔻、槟榔、甘草等分。上为末。姜煎一钱，空心服。（《普济方》）
10．治霍乱心烦渴，吐利不下食 草豆蔻（去皮）一分，黄连（去须）一两。上二味，粗掏筛。每服三钱匕，水一盏，乌豆五十粒，生姜三片，煎至七分，去滓温服，日三。（《圣济总录》草豆蔻汤）
Literature
《名医别录》：味辛，温，无毒。主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。
《药性论》：可单用，能主一切冷气。
《开宝本草》：味辛，温，无毒。主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。
《本草衍义》：性温而调散冷气，力甚速。
《药类法象》：气热，味大辛。
治风寒邪客在于胃口上。善去脾胃客寒，令人心胃痛。
《药性赋》：味辛，性温，无毒。浮也，阳也。其用有二：去脾胃积滞之寒邪，止心腹新旧之疼痛。
《汤液本草》：气热，味大辛，阳也。辛温，无毒。
入足太阴经、阳明经。
《象》云：治风寒客邪在胃口之上，善去脾胃客寒，心与胃痛。
《珍》云：益脾胃，去寒。
《本草》云：主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气，下气，胀满短气，消酒进食，止霍乱，治一切冷气，调中补胃健脾，亦能消食。
《衍义》云：性温，而调散冷气力甚速。虚弱不能饮食，宜此与木瓜、乌梅、缩砂、益智、曲、蘖、盐、草姜也。
《本草衍义补遗》：气热，味辛，入足太阴阳明经。治风寒，客邪在胃，痛及呕吐，一切冷气，面裹煨用。《衍义》云：虚弱不能食者宜此。
《本草发挥》：洁古云：治风寒客邪在胃口之上，善去脾胃客寒令人心胃痛。《主治秘诀》云：纯阳，益脾胃去寒。
《本草纲目》：草蔻治病，取其辛热浮散，能入太阳、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病。故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热，伤脑损目。或云：与知母同用，治瘴疟寒热，取其一阴一阳无偏胜之害。盖草果治太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火也。
治瘴疬寒疟，伤暑吐下泄痢，噎膈反胃，痞满吐酸，痰饮积聚，妇人恶阻带下，除寒燥湿，开郁破气，杀鱼肉毒。
《本草经疏》：草豆蔻得地二之火气而有金，复兼感乎夏末秋初之令以生。故《别录》谓其味辛，气温，而性无毒。海藏又云：大辛热，阳也，浮也。入足太阴、阳明经。盖辛能破滞，香能入脾，温热能祛寒燥湿，故主温中，及寒客中焦心腹痛，中寒呕吐也。脾开窍于口，脾家有积滞则瘀而为热，故发口臭，醒脾导滞则口气不臭矣。辛散温行，故下气。寒客中焦，饮良不消，气因闭滞则霍乱，又散一切冷气，消酒毒者，亦燥湿，破滞，行气，健脾，开胃之功也。产闽之建宁者，气芳烈，类白豆蔻，善散冷气，疗胃脘痛，理中焦。产滇、贵、南粤者，气猛而浊，俗呼草果者是也。善破瘴疠，消谷食，及一切宿食停滞作胀闷及痛。
简误：豆蔻性温热，味大辛，本是祛寒破滞，消食除瘴之药。凡疟不由于瘴气；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白，里急后重，及泄泻暴注，口渴；湿热贫寒脾因作胀满，或小水不利，咸属暑气湿热，皆不当用，犯之增剧。
《本草蒙筌》：味辛，气温。阳也，无毒。入剂剥壳取子，行经惟胃与脾，去膈下寒，止霍乱吐逆；驱脐上痛，逐客忤邪伤。酒毒尤消，口臭即解。
《本草乘雅》：草实之中，名豆蔻者凡三，形色功能，各有同异。入足太阳、阳明府藏，手少阳三焦则一也。气味辛大温，充肾间生阳，鼓肺气呼吸，宣五谷味，主纳主出者，白豆蔻也。气味辛温，秉刚燖之用，温中化食，宣五欲五畜味，为养为充者，肉豆蔻也。气味辛涩温，宣摄中气，温中，益上焦，受纳水谷，治心腹痛，呕吐，去臭气，宣五谷五果五菜味，为养为为益者，豆蔻也。
豆蔻，辅中益上，以宣为体，以摄为用。缀实在茎下，亦具有密义，虽与缩砂密同归于退藏，至体用则迥别矣。缩砂密，以摄为体，以宣为用，顺时序之升沉，故用舍自徭。豆蔻，效降肃之聚敛，终属勉强，设久服尽剂，恐反亟夺其生阳，有余于用，不足于体。故尔，唯白豆蔻三缘合和，体用平均，堪为匹配。但缩砂密专司于下，遍及上中；白豆蔻专司于中，遍及上下。
《药性解》：草豆蔻，味辛，性热，无毒，入脾、胃二经。主风寒客邪在胃。其余与白者同功，而性燥急，不及白蔻有清高之气。
按：草蔻辛温发散，故入脾胃而主风寒。多食大损脾胃，《衍义》谓其虚弱不食者宜此，恐非。胃火者大忌。
《药鉴》：气热味辛，浮也，阳也，无毒。入足太阴阳明经药也。惟其气热，故能治风寒客邪，一切冷气，及哎吐诸症。惟其味辛，故能散滞气，除胃脘之刺痛，及两胁之气逆。大都热则能行，辛则能散。故经曰：寒者热之，滞者散之。此之谓也。
《本草备要》：一名草果，燥湿，祛寒，除痰，截疟。
辛热香散。暖胃健脾，破气开郁，燥湿祛寒，除痰化食。治瘴疠寒疟，佐常山能截疟，或与知母同用，取其一阴一阳，治寒热瘴疟。盖草果治太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火。寒客胃痛，散滞气，利膈痰。因滞因寒者多效。霍乱泻痢，噎膈反胃，痞满吐酸，痰饮积聚。解口臭气，酒毒鱼肉毒。故食料用之。过剂助脾热，耗气损目。忌铁。
《本经逢原》：辛涩温无毒。
草豆蔻性温，入脾、胃二经。东垣曰：风寒客邪，在胃口之上，当心疼痛者宜之。丹溪曰：草豆蔻性温，能散滞气。若明知口食寒物，胃脘作疼，或湿郁成病者，用之神效；若热郁者不可用，恐积温成热也。然多用能助脾热，伤肺损目，故阴虚血燥者忌之。
《本草求真》：［批］逐胃口上风寒，止当心疼痛。
草豆蔻专入脾、胃。辛热香散，功与肉蔻相似，但此辛热，燥湿除寒，性兼有涩，不似肉蔻涩性居多能止大肠滑脱不休也。又功与草果相同，但此止逐风寒客在胃口之上，症见当心疼痛，不似草果辛热浮散专治瘴疠寒疟也。故凡湿郁成病而见胃脘作疼，服之最为有效。若使郁热内成，及阴虚血燥者，服之为大忌耳。时珍曰：草豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病。故食疗必用与之相宜，然过多亦能助脾热，伤肺损目。或云与知母同用治瘴疟寒热，助其一阴一阳，无偏胜之害，盖草果治太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火也。
《得配本草》：味辛，微香，性温。阳也、浮也。入足太阴、阳明经。达膜原，破郁结，除寒燥湿，消积化痰。治瘴疠寒疟，杀诸鱼肉毒。
同知母，治寒热瘴疟。草果治太阴独胜之寒，知母治太阴独胜之热。同熟附子、姜、枣，治脾寒疟疾。寒多热少，或单寒不热，或大便泄，小便多，不能食。
疟于由于瘴疠，气不实、邪不盛者，禁用。
《本草分经》：辛，温。香散。暖胃健脾，祛寒燥湿。辛燥，犯血忌。
Medical notes
1．论草豆蔻性味、归经与功用之关系 ①朱丹溪：“草豆蔻，性温，能散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，日食寒物，胃脘作疼，方可温散，用之如鼓应桴。或湿痰郁结成病者亦效。”（引自《纲目》） ②李时珍：“豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病，故食料必用，与之相宜。”（《纲目》） ③缪希雍：“豆蔻，辛能破滞，香能入脾，温热能祛寒燥湿，故主温中及寒客中焦、心腹痛、中寒呕吐也。辛散温行，故下气。寒客中焦，饮食不消，气因闭滞则霍乱。又散一切冷气、消酒毒者，亦燥湿破滞、行气健脾开胃之功也。”（《本草经疏》）④苏廷琬：“味微苦辛，气热，散脾胃之寒，并寒之化湿，以为郁为滞者，因其辛香气和，而又本于温也。”（《药义明辨》） ⑤赵其光：“辛散外寒，温淡而香，大温中土。味又先苦，故燥湿，凡寒冷食滞及寒痰湿郁而成病者宜之。无毒，主呕吐，健脾消食，冷气胀满，短气，泄泻，虚弱不食，痰饮积聚，噎膈、霍乱烦渴及客寒侵而心胃腹痛、腰痛，著痹瘛疭。”（《本草求原》）
2．论草豆蔻与肉豆蔻、草果性能主治之异同 黄宫绣：“草豆蔻，辛热香散，功与肉豆蔻相似，但此辛热燥湿除寒，性兼有涩，不似肉豆蔻涩性居多，能止大肠滑脱不休也。又功与草果相同，但此止逐风寒客在胃口之上，症见当心疼痛，不似草果辛热浮散，专治瘴疠寒疟也。故凡湿郁成病，而见胃脘作痛，服之最为有效。”（《本草求真》）
3．论草豆蔻与白豆蔻功能之异同 倪朱谟：“草豆蔻和中暖胃、消宿滞之药也，专主中膈不和，吞酸吐水，心疼肚痛，泄泻积冷，凡一切阴寒壅滞之病，悉主治也。其功用与白豆蔻相同。白者入脾胃，复入肺经，行气而又有益气之妙。草者仅入脾胃二经，长于利气破滞而已。”（《本草汇言》）
Components
种子含山姜素（Alpinetin）、小豆蔻明（Carda-monin）。草豆蔻种子含挥发油约1%，挥发油中含有桉油精、α-蛇麻烯（α-humulene）、反-金合欢醇(trans-farnesol)、芳樟醇、樟脑、松油烯-4-醇 、莳萝艾菊酮(carvotanacetone)、乙酸龙脑酯、乙酸mang牛儿苗酯 (geranyl acetate)、肉桂酸甲酯、橙花叔醇(nerolidol)；另含黄酮类成分豆蔻素(cardamomin) 及山姜素(alpinetin)。
Pharmacology
10％草豆蔻浸出液对三通巴甫洛夫小胃狗的总酸排出量无明显影响，但是可使胃蛋白酶的活力显著升高。草豆蔻乙醇提取物对小鼠腹水肉瘤S180无显著拮抗作用。
