大豆黄卷
Alias
大豆卷（《本草经集注》），大豆蘗、黄卷（崔禹锡《食经》），卷蘖（《食疗本草》），黄卷皮（《本草图经》），豆蘖（《纲目》），豆黄卷（《长沙药解》），菽蘖（《本经疏证》）。原植物大豆又名：大菽（《管子》）。
English
dried black soybean sprout
Latin
Semen Glycines Macis Germinatum
Source
为豆科植物大豆 Glycine max (L.) Merr. 的种子发芽后晒干而成。
Morphology
一年生直立草本，高60～180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7～13cm，宽3～6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。总状花序腋生；苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钟状，萼齿5，披外形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄色长硬毛。种子2～5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形，长约1cm。花期6～7月，果期8～10月。
全国各地广泛栽培。
Harvest
取大豆洗净，浸泡至外皮微皱，捞出，置竹箩内，上盖湿蒲包或湿布，每日淋水1～2次，促使发芽。至芽长0.5～1cm时，取出摊在（上竹下匾）内，先置有风处吹至半干（防止脱壳），再行晒干即成。
Processing
1．大豆黄卷 取原药材，除去杂质。
2．制大豆黄卷 取大豆黄卷置锅内，加入用淡竹叶、灯芯草煎成之药汁共煮，至药汁吸尽后，取出晒干。每大豆黄卷50kg，用淡竹叶2kg，灯芯草1kg。
贮通风干燥处，防蛀。
Characteristics
种子椭圆形或肾形，稍扁，长0.7～1.4cm，宽5～8mm；表面灰黄色、黑褐色或紫褐色，光亮，有横向皱纹，一侧有长圆形种脐，长2～3mm。种皮常裂开、破碎或脱落。子叶黄色，肥厚，胚根细长，伸出种皮之外，弯曲，长0.5～1cm；质脆易断。也有少数未发芽的种子，种皮完整。气无，味淡，有油腻感。
Application
用于暑湿表证。大豆黄卷能清透表邪，分利水湿，治暑湿、湿温初起，发热恶寒，胸闷脘痞者，常配藿香、佩蓝、滑石、通草等芳香化湿、淡渗利尿药同用；若发热恶寒无汗或汗出不彻，可配伍香薷以增强解表发汗作用；若湿热内蕴，烦热胸痞者，可配黄芩、栀子、半夏等以增强泄热宣透的作用。
用于湿痹筋挛，水肿胀满。大豆黄卷有清利湿热宣痹之功，治湿痹筋挛，骨节疼痛，肢体重着者，可配伍薏苡仁、蚕沙、秦艽等，以祛湿蠲痹，舒筋止痛。若治水肿喘急，二便不利，可与大黄、橘皮同用，以利水降气，消肿除满，如《圣济总录》大豆散。
Attached formulas
1．治周痹注，五脏留滞，胃中结聚，益气出毒，润皮毛，补肾气 大豆蘖一斤。炒香熟，为末。每服半钱，温酒调下，空心，加至一钱，日三服。（《宣明论方》）
2．治头风，湿痹，筋挛膝痛，胃中积热，大便结涩 大豆黄卷（炒）一升，酥半两。为末。食前温水服一匙，日二服。（《普济方》黄卷散）
3．治水病，通身肿满，喘急，大小便涩 大豆黄卷（醋拌炒干）、大黄（微煨去皮）各一两。捣罗为散。每服二钱匕，临卧时，煎葱、橘皮汤调下，平明以利大肠为度。（《圣济总录》大豆散）
4．治老人痰火，咳嗽频发，胸胁满闷，百节攻痛，形羸气弱，饮食少进 大豆黄卷一斤，晒干炒燥，为细末。每晚服一钱，黑枣泡汤调下。（《方脉正宗》）
5．治阴痫慢惊，服湿热药太多，而却生热证．反为急惊；又治吐虫 大豆黄卷（晒干）、贯众、板蓝根，甘草（炙）各一两。上同为细末。每服半钱或一钱，白水煎，放冷服。甚者用药二钱，浆水入油数滴煎之。（《小儿卫生总微论方》）
6．治小儿撮口及发噤 以初生时豆芽，烂研，以乳汁调与儿吃，或生研绞取汁，少许与服亦得。（《圣惠方》）
7．治黑痔、面（黑干）、润毛 大豆黄卷一升，炒令香为末。空心暖酒下一匙。（《普济方》）
Medical notes
1．论大豆黄卷发表之功 ①周思哲：“大豆黄卷，古人罕用。《本草》载其性曰：治湿痹，筋挛膝痛，五脏不足，益气宣肾，破妇人恶血，除胃中积热，消水气胀满；即《金匮》虚劳门薯蓣丸，于气血并补方中佐之，后之著方解者，有宣发肾气之论，亦未谓其发表也。近来误作表药者，其故何欤？盖因吾吴人喜服轻方，而昔之治病，俱于医家取药，有云马元仪先生预用麻黄汤浸豆发蘖，凡遇应用麻黄者，方开豆卷，俾病家无所疑俱，渠得药投中病，曲以两全，此心亦良苦矣。后医不明细底，竟认豆卷与豆豉同类，公然影射作为表剂，但肆中豆卷岂亦有麻黄汤浸发者乎？即以格致之理论之，豆得水而发蘖，或能些微宣湿，亦不能为通用表药也。若用二三钱之豆卷，即可表汗，世人以此为蔬菜食，每食盈簋，何不汗至亡阳耶？”（引自《吴医汇讲》）②张秉成：“豆卷，即黑豆浸水中生芽者也，其性味功用，与黑豆大同。然其浸水生芽，则有生发之气，故亦能解表，至于宣风解毒，乃豆之本性，能舒筋者，亦因水湿所困耳。”（《本草便读》）③张山雷：“豆黄卷，孟诜谓破妇人恶血，濒湖除胃中积热，消水病胀满，则此药之性情效用，盖与豆豉大同小异，本不在发表解肌之例，但今之江浙市廛中，则亦以麻黄汤浸过，发汗又确有证验，是因制法之变迁，而药物性情，今非昔比矣。用药分量，随其人体质，酌量轻重，亦如豆豉之例。”（《本草正义》）
2．论大豆黄卷功擅开通发越，能活血气、泄水湿 ①倪朱谟：“大豆黄卷，活血气，消水胀之药也。蓐妇药中多用之，用行瘀血之妙也；水肿方中多用之，有行水之功也。仰思前古治湿痹久着与筋挛膝痛，皆血与水气之所结也。（《局方》牛黄清心丸，用此以去风痰，解烦郁，通心气，安神明昏乱，亦借此开通发越之意云。”（《本草汇言》）②黄元御：“大豆黄卷，专泄水湿，善达木郁，通腠理而逐湿痹，行经脉而破血癥，疗水郁腹胀之病，治筋季膝痛之疾。”（《长沙药解》）③邹澍：“夫湿痹而筋挛膝痛，则为下部病矣，湿闭于下者宜升，湿不闭则筋自舒，筋既舒则膝自不痛。舒筋之物，有薏苡、木瓜、牛膝，何以独取大豆黄卷？夫木瓜治转筋，非治筋挛；薏苡治筋急拘挛，不治筋挛；牛膝治筋挛，能降而不能升。既治筋挛，又欲其湿升者，舍大豆黄卷别无物矣。所以者何？湿流关节，关节之大者，无如膝，而又最近于腹，湿既痹于此，势不能下，又不能升，与其逐而下之，仍无出路，莫若就近使上于腹，或从小便，或从汗出而解。仲景薯蓣丸治风气百疾，取此与柴胡、桂枝、防风、白敛为伍，亦岂不以其能发耶？”（《本经疏证》）
