八角茴香

舶上茴香（《脚气治法总要》），大茴香（《卫生杂兴》），舶茴香、八角珠（《纲目》），八角香、八角大茴（《本草求真》），八角（《本草求原》），原油茴（《药材资料汇编》），八月珠（南药（《中草药学》）），大料、五香八角（《全国中草药汇编》）。

Chinese Star Anise

Fructus Anisi Stellati

八角茴香

八角茴香，炒八角茴香

味辛、甘，性温。

归肝、肾、脾、胃经。

散寒，理气，止痛。

　　八角茴香之名见于《品汇精要》，云：“其形大如钱，有八角如车辐而锐，赤黑色，每角中有子一枚，如皂荚子小匾而光明可爱，今药中多用之。”《本草蒙筌》云：“壳有八角，子赤藏中，嚼甚香甜。”《纲目》于蘹香项下谓：“自番舶来者，实大如柏实，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黄褐色，有仁，味更甜。”又谓：“广西左右江峒中亦有之，形色与中国茴香（指小茴香）迥别，但气味同尔。”根据上述文献考证，与现今所用八角茴香一致。《纲目》误将八角茴香并入伞形科茴香，今分出另立。

　　为八角科植物八角茴香Illicium verum Hook. f.的果实。

　　常绿乔木，高10～20m。树皮灰色至红褐色，有不规则裂纹。枝密集，呈水平伸展。单叶互生或3～6簇生于枝顶；叶柄粗壮，长约1cm；叶片革质，长椭圆形或椭圆状披针形，长6～12cm，宽2～4cm，先端渐尖或急尖，基部楔形，全缘，上面深绿色，有光泽和油点，下面浅绿色，疏生柔毛。花两性，单生于叶腋，花被片7～12，数轮，覆瓦状排列，内轮粉红色；雄蕊11～19，排成1～2轮；心皮8～9，离生。聚合果，多由8个蓇葖果放射状排列成八角形，直径3.5～4cm，红褐色，木质；蓇葖果先端钝尖或钝，成熟时沿腹缝线开裂。种子1，扁卵形，亮棕色。花期春、秋两季，果期秋季至翌年春季。
　　生于气候温暖、潮湿、土壤疏松的山地，野生或栽培，栽培品种甚多。分布于福建、台湾、广西、广东、贵州、云南等地。

　　主产于广西、云南。销全国，并出口。

　　栽培8年有少量结果，10年进入盛果期，可连续采收50～70年。春果在4月间果实老熟落地时拾取，晒干。秋果在10～11月采收，采后置沸水锅中煮沸，搅拌约5～10min后，捞出，晒干或烘干。

　　1．八角茴香　《仁术便览》：“去梗。”《本草汇言》：“去梗及子。”现行，取原药材，除去杂质及果柄，筛去灰屑。
　　2．炒八角茴香　《品汇精要》：“细锉，火炒用。”《本草蒙筌》：“盐酒炒用。”现行，取原药材，于热锅中用文火微炒，取出放凉。
　　贮干燥容器内，置阴凉干燥处。

　　聚合果约由8个（稀5～13个）蓇葖果聚成，各分果近等大，放射状排列于中轴上，蓇葖果长1～2cm，高0.5～1cm，外表面棕褐色或红褐色，有不规则皱纹，顶端钝或钝尖，果皮较厚，上侧多开裂成小艇形：内表面淡棕色，有光泽。每个蓇葖果含种子1粒，扁卵圆形，红棕色或灰棕色，有光泽。果梗长3～4cm，弯曲，常脱落。气芳香，味辛、甜。
　　以个大、色红、油性大、香气浓者为佳。

　　八角属某些有毒植物如莽草 Illicium lanceolatum A. C. Smith （产于安徽、湖南、浙江、江西等地）、红茴香 I. henryi Diels（产于河南、陕西、湖北、湖南等地）、多蕊红茴香 I. henryi Diels var multistamineum A. C. Smieth（产四川）、野八角（神仙果） I. majus H0ok. f. et Thoms. （产于湖南、广东）、短柱八角 I. brevistylum A. C. Smith（产广东、广西）等的果实，外形与八角茴香极为相似，常因误用而引起中毒，甚至导致死亡，因此这些植物的果实，必须注意鉴别，严禁混用。
　　（1）莽草果实由10～13个蓇葖果放射排列于中轴上，直径3.8～4.2cm，表面红褐色。单一蓇葖果呈小艇状，先端有一较长而向后弯曲的钩状尖头。果皮较薄。种子扁卵形，种皮褐黄色。具特异香气，尝之味先微酸而后甜。
　　（2）红茴香及多蕊红茴香的果实由7～8个较瘦小的蓇葖果放射排列于中轴上，直径2.4～3.0cm，表面红褐色。单一蓇葖果呈鸟喙状，先端渐尖，略弯曲，果皮较薄。种子扁卵形，种皮褐黄色。具特异香气，尝之味先微酸而后甜。多蕊红茴香性状与红茴香颇相似，唯果瓣较宽。
　　（3）野八角的果实由10～11个蓇葖果放射排列于中轴上，直径1～4.5cm，表面棕色。单一蓇葖果呈不规则广锥形，先端长渐尖，略弯曲，果皮较薄。种子扁卵形，种皮黄棕色。嗅微具特异香气，味淡，久尝有麻辣感。
　　（4）短柱八角的果实由10～13个蓇葖果放射排列于中轴上，直径1～1.5cm，表面褐色。单一蓇葖果呈小艇形，先端极尖，顶端不弯曲，果皮略厚。种子扁卵形，种皮棕色。气微，味微苦、辣，麻舌。

　　用于疝痛，睾丸偏坠。八角茴香性味辛温，有散寒止痛功效。临床主要用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，前者常与吴茱萸、葱白等同用；后者多与橘核、荔枝核等相伍。单味应用或与杜仲、狗脊等配合，又治腰膝冷痛。
　　用于中寒呕吐，饮食不消，脘腹胀痛。本品能温胃理气止痛。胃寒呕吐，配生姜、丁香；食不消化，配炒枳壳、焦山楂；脘腹胀满冷痛，配橘皮、白豆蔻。
　　此外，本品尚治寒湿脚气。外用治毒虫螫伤。

3.00 - 6.00 g

　　1．治小肠气痛不可忍者 杏仁一两，葱白（和根捣，焙干）半两，舶上茴香一两。上为末，每服三大钱，空心，温胡桃酒调下。（《续本事方》）
　　2．治疝气 茯苓、白术、山楂子（炒）、八角茴香（炒）、吴茱萸（炒）、荔子核各一两，积实八钱，橘核（炒）三两。为末，炼蜜为丸，每丸重一钱五分，空心细嚼，姜汤下。（《摄生众妙方》回春丸）
　　3．治膀胱偏坠疝气 八角茴香、白牵牛（炒），二味各等分。为细末，空心酒调下。（《朱氏集验方》茴香散）
　　4．治肾冷疝气，偏坠急痛 舶上茴香三钱，胡椒一钱，缩砂仁、辣桂各二钱。上粗末，以生雀燎毛去肠，拭净，不洗，用三个，入药于腹中，麻绳系定，湿纸数重，裹煨香熟，空心嚼食，温酒送下。（《直指方》茴香雀酒）
　　5．治膀胱气肿硬，上下不定及腰膝气滞疼痛，行履艰难 舶上茴香半两（炒），金毛狗脊一两（刮去皮毛），黑牵牛三两（微炒）。三味同捣，罗为细散。每服三钱，入腻粉少许，以猪肾炒盐酒调下，临卧服；盐汤调下亦得。（《医方类聚》引《简要济众方》茴香散）
　　6．治腰痛如刺 八角茴香，炒研。每服二钱，食前盐汤下。外以糯米一二升，炒热，袋盛，拴于痛处。（《简便单方》）
　　7．治妇人室女小腹痛不可忍，兼治心腹痛 八角茴香一两，红橘皮二两，白豆蔻半两。为粗末。每服三钱，酒一盏，煎数沸，滤去渣服。（《古今医统》引《秘方》茴香橘皮酒）
　　8．治大小便皆秘，腹胀如鼓，气促 大麻子（炒，去壳）半两，八角茴香七个。上作末，生葱白三七个，同研煎汤，调五苓散服。（《永类钤方》）
　　9．治风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉焮热 舶上茴香（炒）、地龙（去土，炒）、川乌头（炮，去皮、尖）、乌药（锉）、牵牛（炒）各一两。研杵匀细，酒煮称为丸，如梧桐子大。每服空心盐汤下十五丸，日二。（《脚气治法总要》茴香丸）
　　10．治破伤风 八角茴香半两、川楝子五个，川独活半两，甘草半两（以上酒炙），谷精草半两，末茶一两半（一两为衣，半两入药），苍术一两（酒炙）。上为末，酒糊为丸。每服（五）十丸，温酒送下，不拘时。（《普济方》茴香丸）