肉豆蔻
Alias
迦拘勒（《开宝本草》），豆蔻（《续传信方》），肉果（《纲目》），顶头肉、玉果（《全国中草药汇编》），扎地（藏名），麻失（傣语）。
Trade name
肉豆蔻，长壳玉果（又名长形肉豆蔻）。
Formula name
肉豆蔻、肉蔻、肉叩、肉扣、煨肉蔻、煨肉豆蔻、煨肉果、肉蔻霜、玉果、肉果、玉果霜、煨玉果等。
Textual research
西晋郭义恭《广志》云：“生大秦国及昆仑。”陈藏器云：“大舶来即有，中国无。”《开宝本草》记载：“其形圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣。生胡国，胡名迦拘勒。”《纲目》亦有记载：“肉豆蔻，花及实状虽似草豆蔻，而皮肉之颗则不同颗。外有皱纹，而内有斑缬纹，如槟榔纹，最易生蛀，惟烘干密封，则稍可留。”以上所述之产地、形态均与本品一致。《本草图经》所述：“今惟岭南人家种之，春生苗，花实似豆蔻而圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣。”形态似姜科植物，非本品。
①《本草图经》：“肉豆蔻今惟岭南人家种之。春生苗，花实似豆蔻而圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣。六月、七月采。” ②《纲目》：“肉豆蔻，花结实，状虽似草豆蔻，而皮肉之颗则不同类，外有皱纹，而肉有斑缬，纹如槟榔纹，最易生蛀，惟烘干密封，则稍可留。”
Source
为肉豆蔻科植物肉豆蔻 Myristica fragrans Houtt. 的种仁。
Morphology
常绿乔木，高可达15m。叶互生，革质；叶柄长4～10mm；叶片椭圆形或椭圆状披针形，长3.5～7cm，或更长，先端短渐尖，基部楔形，全缘，两面无毛，侧脉8～10对。花单性，异株；总状花序，腋生；雄花序长1～3cm，具花3～20朵，稀1～2朵，花长4～5mm，花被裂片3～4，三角状卵形，密被灰褐色绒毛，花药9～12，条形，花丝连合成圆柱状；雌花序较雄花序为长，总梗粗，具花1～2朵，花长约6mm，花被裂片3，密被微柔毛，子房椭圆形，密被锈色绒毛，花柱极短，柱头2裂。果常单生，具短柄，梨形或近于圆球形，长5～7cm，淡黄色或橙红色，成熟时纵裂成2瓣，露出绯红色肉质的假种皮。内含种子1颗，种皮红褐色，木质坚硬。
热带地区广泛栽培。分布于印度尼西亚、马来两亚、西印度群岛、巴西等地。我国台湾、广东、云南等地引入栽培。
Origin
主产于马来西亚、印度尼西业，西印度群岛、斯里兰卡亦产。销世界各地。中国有少量引种，药材均从国外进口。
Harvest
定植后6～7年开花结果，10年后产量增多，25年达盛果期。结果期为60～70年，盛果期有两次，即5～7月及10～12月。采摘成熟果实，除去果皮，剥去假种皮，将种仁用45℃低温慢慢烤干，经常翻动，当种仁摇之作响时即可。若高于45℃，脂肪溶解，失去香味，质量下降。
Processing
1．肉豆蔻 《外台》：“去皮。”《洪氏集验方》：“切片子。”《万病回春》：“切碎、纸包捶。”《景岳全书》：“锉如豆大。”现行，取原药材，除去杂质及灰屑，洗净，干燥。
2．煨肉豆蔻
（1）米粉煨 《雷公炮炙论》：“凡使须以糯米作粉，使热汤搜裹豆蔻，与糖灰中炮，待米团子焦黄熟，然后出去米，其中有子，取用，勿令犯铜（《纲目》作铁）。”
（2）面煨 《圣惠方》：“去壳，以大麦面二两，用水和如饼剂子，裹豆蔻于糖灰火内，面黄熟为度。”又：“去皮，以醋面裹煨，令面熟为度。”现行，取面粉加适量水，做成团块，压成薄片，将肉豆蔻逐个包裹，或用清水将肉豆蔻表面湿润后，如水泛丸法包裹面粉3～4层，倒入已炒熟的滑石粉或砂子中，拌炒至面皮呈焦黄色时，取出，筛去滑石粉或砂子，剥去面皮，放凉。每肉豆蔻100kg，用滑石粉50kg。煨肉豆蔻油质含量降低，免于滑肠，减少刺激性，增强涩肠止泻作用。
（3）麸煨 《普济方》：“麸裹煨，炒。”“麸炒，煨熟。”现行，取麦麸和肉豆蔻，同置热锅内，用文火加热，至肉豆蔻表面呈棕黄色，麦麸呈焦黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。用时捣碎，每肉豆蔻100kg，用麦麸40kg。
（4）滑石粉煨 现行，取滑石粉，置锅内，用中火加热，至滑石粉呈灵活状态时，加入肉豆蔻，适当翻动，至肉豆蔻呈深棕色时，取出，筛去滑石粉，放凉。用时捣碎。每肉豆蔻100kg，用滑石粉50kg。
3．麸蒸肉豆蔻 取净肉豆蔻浸泡1h，捞出置笼内，1层麸皮，1层肉豆蔻，层层相间，蒸约2h，油即润进麸皮内，去净麸皮及时切厚片，干燥，或捣碎用。
4．炒肉豆蔻 《洪氏集验方》：“切片子炒黄色。”《医学纲目》：“去壳，微炒。”现行，将小麦面粉倒入锅内，用文火炒热，将肉豆蔻倒入，炒成微黄色时，出锅，筛去面粉，摊开，放凉。用时捣烂。每肉豆蔻100kg，用小麦面粉50kg（甘肃）。
5．土炒肉豆蔻 取细黄土，置锅内加热至发泡，倒入肉豆蔻，不断翻动，炒至肉豆蔻熟透，油质渗出（防止炒黑），取出，筛净黄土，用时捣碎。
6．肉豆蔻霜 《秘传证治要诀及类方》：“面包煨去油，取霜。”《良朋汇集》：“面包捶去油。”现行，取肉豆蔻，研碎如泥，用多层草纸包裹，压榨去油，反复压榨至油尽为度。
贮干燥容器内，密闭，置干燥处。夏季贮于灰缸中，防蛀。
Commercial info
肉豆蔻：为植物肉豆蔻树的成熟种仁。
长壳玉果：又名长形肉豆蔻。为同属植物长形肉豆蔻M. argentea Warb.的带皮果实。主产于印度尼西亚。香气较弱，味辣，质次。
均以个大、饱满、坚实、体重、无虫蛀、油性大、香气浓者为佳。
Characteristics
种仁卵圆形或椭圆形，长2～3.5cm，宽1.5～2.5cm。表面灰棕色至暗棕色，有网状沟纹，常被有白色石灰粉；宽端有浅色圆形隆起（种脐的部位），狭端有暗色下陷处（合点的部位），两端间有明显的纵沟（种脊的部位）。质坚硬，难破碎，碎断面可见棕黄或暗棕色外胚乳向内伸入，与类白色的内胚乳交错，形成大理石样纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙，内藏小型干缩的胚，子叶卷曲。气强烈芳香，味辛辣、微苦。
以个大、体重、坚实、破开后油性足、香气浓、味辛辣、花纹明显者为佳。
Application
用于虚寒泻痢。肉豆蔻为温理脾胃，固肠止泻之要药，尤以久泻不止兼有湿滞胀满、呕吐者为宜。治疗寒虚泄泻，肠鸣腹痛，可合姜汁或乳香面煨为末服，如《杨氏家藏方》、《圣济总录》肉豆蔻散；若脾虚久泻久痢，胀满喜暖者，以此温中固肠，常配诃子、四君子汤同用，以补气健脾，涩肠止泻，如《世医得效方》加味四君子汤；若脾肾阳虚，大便稀溏或五更泄泻，则配补骨脂、吴茱萸、五味子温补脾肾，祛寒止泻；若久泻而胃寒腹冷甚者，可与熟附子同用，以增温中散寒之效；久泻而腹痛极者，配伍罂粟壳，既可有效地止痛，又能加强收涩之功，如《百一选方》肉豆蔻丸；若久泻久痢，脾肾虚寒，腹痛喜按，滑脱不禁，甚则脱肛，以肉豆蔻与肉桂、党参、白术、罂粟壳等同用共奏温中补虚，涩肠固脱之效，如《局方》真人养脏汤。若赤白下痢，脏腑虚寒而肠道湿热不清，可配黄连，寒温同用，如《叶氏录验方》赤白痢方。
用于脾胃虚寒，气机不畅诸症。内豆蔻温运中阳，辛香醒脾，如治寒凝气滞，脘腹胀痛，可配木香、丁香、干姜以温中散寒，行气消胀；治食滞纳呆，配砂仁能健脾开胃进食；治泛恶呕吐，配半夏，温中降逆止呕。
Contraindications
湿热泻痢及阴虚火旺者禁服。用量不宜过大，过量会引起中毒，出现神昏、瞳孔散大及惊厥。人服肉豆蔻粉7.5g，可引起眩晕，甚至谵语、昏睡，大量可致死亡。
Attached formulas
1．治泻 肉豆蔻五钱，白滑石春、冬一两二钱五分，夏二两五钱，秋二两。上为细末，姜汁调，神曲作糊，为丸服。（《医学正传》止泻方）
2．治泻痢日久，肠胃虚寒，肠滑，糟粕不聚 肉豆蔻（煨）、胡粉（炒）、龙骨（煅）、白矾（煅）各等分。为末，糊丸。量大小，米汤下。（《婴童类萃》豆蔻丸）
3．治脾胃虚滑，泄泻不止，下痢赤白，无药可治 肉豆蔻（切作片子，炒黄色）、罂粟壳（捣碎，用蜜拌匀，炒黑黄）、甘草（切碎，炒黄黑色）、干生姜（切细，炒黄黑色）。上各等分为末，每服五钱。（《卫生家宝》肉豆蔻散）
4．治脾脏久冷，滑泄不止 肉豆蔻（去壳）五两，附子（炮裂，去皮、脐）五枚。上二味，捣罗为末，酒煮面糊为丸，梧桐子大。每服十五丸加至二十丸，温米饮下，空心食前。（《圣济总录》肉豆蔻丸）
5．治脾胃虚弱，大便不实，饮食不思 破故纸（炒）四两，肉豆蔻（生用）二两，五味子二两，吴茱萸四两。上药为末。生姜四两切碎，红枣四十九枚，用水一碗煮姜、枣，去姜，水干，取枣肉和药丸，桐子大。每服五、七十丸，空心盐汤下。（《内科摘要》四神丸）
6．治泻痢日久，脾肾虚寒，日夜无度，腹痛喜温喜按，倦怠食少，及脱肛坠下 人参、当归（去芦）、白术（焙）各六钱，肉豆蔻（面裹，煨）半两，肉桂（去粗皮）、甘草（炙）各八钱，白芍药一两六钱，木香（不见火）一两四钱，诃子（去核）一两二钱，罂粟壳（去蒂、盖，蜜炙）三两六钱。上药锉为粗末。每服二大钱，水一盏半，煎至八分，去滓，食前温服。（《局方》纯阳真人养脏汤）
7．治一切血痢腹痛 人参三分，肉豆蔻、乌贼鱼骨各二两。上捣罗为散。每服一钱，食前温米饮调下。（《普济方》人参散）
8．治休息痢羸瘦 缩砂一两，肉豆蔻半两。上捣罗为末，用羊肝半具，细切拌药，以湿纸三五重裹上，更以面裹，用慢火烧令熟，去焦面并纸，以软饭研丸如梧桐子大。每于食前以粥饮下。（《普济方》）
9．治一切冷气，心腹胀满，胸膈痞滞，哕逆呕吐，泄泻虚滑，水谷不消，困倦少力，不思饮食 丁香枝杖七斤，甘草（炒）十一斤，白面（炒）六斤，肉豆蔻（面裹，煨）八斤。上炒盐十三斤同为末。每服一钱，沸汤点服，食前。（《局方》豆蔻汤）
10．温中焦，治宿食 肉豆蔻四个（锉碎），甘草一两半（炙，锉），胡椒二百粒，盐半两（炒）。上为末。每服一钱，沸汤点服。（《卫生家宝》一字汤）
11．治留饮宿食不消 肉豆蔻（去核）半两（面裹煨，锉），半夏三分（与茱萸半两同用，水一升慢火煮干，只用半夏，焙干），巴豆七枚（去皮心膜，研出油）。上三味，捣研为末，酒煮面称丸如梧桐子大，每服三丸，食后茶酒任下。（《圣济总录》肉豆蔻丸）
12．治妇人白带下，腹内冷痛 肉豆蔻一两（去壳），附子二两（炮裂，去皮、脐），白石脂二两。上件药捣罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每于食前以热酒下三十丸。（《圣惠方》肉豆蔻丸）
13．治小儿霍乱不止 肉豆蔻一分（去壳），藿香半两。上件药捣粗罗为散。每服一钱，以水一小盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。（《圣惠方》）
14．治霍乱呕吐不止 肉豆蔻一两（去壳），人参一两（去芦头），厚朴一两（去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟）。上药捣粗罗为敝。每服三钱，以水一大盏，入生姜半分，粟米二撮，煎至五分，去滓。不计时候温服。（《圣惠方》）
15．治水湿胀如鼓，不食者，病可下 肉豆蔻、槟榔、轻粉各一分，黑牵牛一两半（取头末）。上为末，面糊为丸，如绿豆大。每服十丸至二十丸，煎连翘汤下，食后，日三服。（《宣明论方》肉豆蔻丸）
Literature
《药性论》：君，味苦，辛。能主小儿吐逆，不下乳，腹痛，治宿食不消痰饮。
《海药本草》：味辛，温，无毒。主心腹虫痛，脾胃虚冷气，并冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服，佳。霍乱气并以生姜汤服，良。
《日华子本草》：调中下气，止泻痢，开胃，消食。皮外胳下气，解酒毒，治霍乱。味珍，力更殊。
《开宝本草》：味辛，温，无毒。主鬼气，温中，治积冷，心腹胀痛，霍乱中恶，冷疰，呕沫冷气，消食止泄，小儿乳霍。
《本草衍义》：亦善下气，多服则泄气，得中则和来其气。
《汤液本草》：气温，味辛，无毒。
入手阳明经。
《本草》云：主鬼气，温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，冷疰呕沫，冷气，消食止泄，小儿伤乳霍乱。
《本草衍义补遗》：属金与属土。温中补脾为丸。《日华子》称其下气，以其脾得补而善运化，气自下也。非若陈皮，香附之泄。《衍义》不详其实，谩亦因之，遂以为不可多服。云多服则泄气，得中则和平其气。
《本草纲目》：土爱暧而喜芳香，故肉蔻之辛温，理脾胃而止吐利。
暖脾胃，固大肠。
《本草经疏》：肉豆蔻禀火土金之气，故味辛气温而无毒。入足太阴、阳明经，亦入手阳明大肠。辛味能散能消，温气能和中通畅。其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖故也。故为理脾开胃，消宿食，止泄泻之要药。香能澼恶除不祥，又中气不虚则邪恶之气不能入，故主鬼气及温中。脾主中焦，胃为后天生气之本，脾胃之阳气旺，则积冷心腹胀满，霍乱，中恶，冷疰，呕沫冷气，食不消，泄不止，小儿乳霍，诸证自除矣。
简误：大肠素有火热，及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛，及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不能。
《本草蒙筌》：味苦、辛，气温。无毒。所入经络，惟手阳明。疗心腹胀疼，卒成霍乱者可止；理脾胃虚冷，不消宿食者能温。男妇伤暑血痢有功。小儿伤乳吐泻立效。痢疾助之白粥饮，吐泻佐以生姜汤。
《本草乘雅》：乐音曰肉。肉器曰豆。物盛曰蔻。盖府器之存登谷者胃，其受盛者体，转输者用也。设具体无用，则谷食不消，心腹胀痛，霍乱飧泄，呕沫乳霍矣。此以寒中积冷，中恶鬼气之所致。肉豆蔻秉刚燖气味，鼓发中黄，寇之使出，所谓开发上焦，宣五谷味而为养，宣五畜味而为充，充则肌肥而美满，养则肤润而媚好，命名肉豆蔻者以此。
以受为体，以输为用，具体无用，则能受不输，中消洞泄之类，可比量推度矣。
《药性解》：味苦辛涩，性温，无毒，入肺、胃二经。疗心腹胀痛、卒成霍乱、脾胃寒弱、宿食不消、虚冷泻痢，小儿伤乳吐泻，尤为要药。忌见铁器。
按：肉豆蔻即肉果，辛温之性，宜入脾胃。有未去之积者，不可先以此涩之。
《药鉴》：气热，味大辛，属金与土，入手足太阴经药也。惟其气温，故能温中补脾。又言下气者，盖以脾得补而善运化，其气自下，非若香附、陈皮之快泄也。惟其味辛，故能散肺中滞气，除隔上吐逆，消谷食，开腹胀。合气与味，又能止泄。大都温能补脾，辛能散滞。脾得温以补之，则运化之令司，而漏下之患除。肺得辛以散之，则清化之源司，而淡渗之令强，何泄之有？
《景岳全书》：味苦辛而涩，性温。理脾胃虚冷，谷食不消；治大肠虚冷，滑泄不止。以其气香而辛，故能行滞止痛，和腹胀，治霍乱，调中下气，开胃进食，解酒毒，化痰饮，温胃逐虫，辟诸恶气，疗小儿胃寒伤乳吐泻。以其能固大肠，肠既固则元气不走，脾气自健，故曰理脾胃虚冷，而实非能补虚也。面包煨熟用，或锉如豆大，以干面拌炒熟，去面用之尤妙，盖但欲去其油而用其熟耳。
《本草备要》：肉豆蔻一名肉果，燥脾涩肠。
辛温气香。理脾暖胃，下气调中，逐冷祛痰，消食解酒。治积冷心腹胀痛，挟痰挟食者并宜之。中恶吐沫，小儿吐逆，乳食不下。又能涩大肠，止虚泻冷痢。初起忌用。忌铁。
《本经逢原》：肉豆蔻辛香，入手足阳明，温中补脾，宽膨胀，固大肠，为小儿伤乳、吐逆泄泻之要药。二神丸合补骨脂治肾泻，盖取补脾以治肾邪也。按：脾土性喜芳香，故肉果与脾胃最为相宜。以其能下气者，脾胃得补则健运，非若厚朴、枳实之峻削也。热郁暴注禁用，以其辛温性滞也。
《本草求真》：［批］燥脾、温胃、涩肠。
肉豆蔻专入脾胃，兼入大肠。辛温气香，兼苦而涩。功专燥脾、温胃、涩肠，时珍曰：土爱暖而喜芳香，故肉豆蔻之辛温，理脾胃而治吐利。行滞治膨消胀。凡脾胃虚寒挟痰食，而见心腹冷痛、泄泻不止，服此气温，既能除冷消胀，复能涩肠止痢；若合补骨脂同用，则能止肾虚泄也。至书所云能补脾气，以其脾胃虚寒，服此则温而脾自健，非真具有甘补之意也。气逆而服即下，以其脾胃既舒而气即下，非若厚朴、枳实之下为最峻也。但此止属温胃涩肠之品，若郁热暴注者禁用。
《得配本草》：辛，温。入手足阳明经。理脾暖胃，温中下气。化痰饮，消宿食，解酒毒，辟恶气。治积冷。除心腹胀痛，涩大肠，止泻痢、滑泄及小儿胃寒，伤乳吐泻。
配木香，下气消胀；脾健运，气自下。配补骨脂，使戊癸化火以运谷气。
滞下初起，及暴注火泻者，禁用。
肉果补土中之火，制土之湿也，亦所以润土之燥。盖脾本湿，虚则燥，然其燥有二，如夏火灼干之燥，如秋凉清肃之燥。火盛以致燥者，当用水润之，生熟地、麦冬之类是也。用寒用热，治毋混施。
《本草新编》：味苦、辛，气温，无毒。一名肉果。入心、脾、大肠经。疗心腹胀疼，止霍乱，理脾胃虚寒，能消宿食，专温补心包之火，故又入膻中与胃经也。但能止下寒之泻，而不能止下热之痢，从前《本草》，多信治血痢有功，而不言其止泻痢。夫泻不同，五更时痛泻五六次，到日间反不泻，名大瘕泻也。大瘕泻者，肾泻也。肾泻，乃命门无火以生脾土，至五更亥子之时，正肾气正令之会，肾火衰微，何能生土，所以作泻。故大瘕病，必须补命门之火，火旺而土自坚矣。肉豆蔻，非补命门之药也，然命门之火上通，心包之火不旺，而命门愈衰，故欲补命门，必须上补心包也。膻中，即心包，一物而两名之。肉豆蔻补心包火，补心包，正所以补命门也。况理脾胃寒虚，原其长肢，命门旺，而脾胃又去其虚寒。脾胃得肾气，自足以分清浊而去水湿，又何至五更之再泻哉。
或问肉豆蔻开胃消食，子舍而不谈，反言其能止大瘕之泻，亦何舍近而言远乎？曰：大瘕之泻，正所以表肉豆蔻之开胃而消食也。凡人命门之火不旺，则不焦阴寒何能蒸腐水谷。下不能消，所以泻也。泻久则亡阴，阴亡则肾不能交于心包，而心包亦寒。心包寒，则火不能生胃，而胃又寒。胃寒，则胃气萧索，又何能消食耶。肉豆蔻，温补命门而通胞，两火相生于上下，水泻止，而脾胃之气自开，不求其消食而自化。言止肾泻，而开胃消食即在其中，又何必再言哉。
或问肉豆蔻暖胃而健脾，温肾而止泻，故入之四神丸中，以治脾肾寒虚之作泻，然而有效、有不效者，何故？盖肾虚作泻，又有不是命门之寒，故服四神丸，而反多后重之症矣。夫肾虚未有不寒者，寒则泻。不寒则何以泻。乃饮酒过多，又加色欲，使酒湿入于肾之中，故作泻也。倘亦以肉豆蔻治之，安能治肾寒者速效哉。
Medical notes
1．论肉豆蔻行气温中、理脾开胃之功 ①寇宗奭：“肉豆蔻，善下气。多服则泄气，得中则和平其气。”（《本草衍义》） ②李时珍：“土爱暖而喜芳香，故肉豆蔻之辛温，理脾胃而治吐利。”（《纲目》） ③张景岳：“肉豆蔻能固大肠，肠既固则元气不走，脾气自健，故曰理脾胃虚冷，而实非能补虚也。”（《本草正义》） ④缪希雍：”肉豆蔻，辛味能散能消，温气能和中通畅。其气芳芬，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖故也。故为理脾开胃、消宿食、止泄泻之要药。”（《本草经疏》） ⑤黄元御：“肉豆蔻，调和脾胃，升降消浊，消纳水谷，分理便溺，至为妙品，而气香燥，善行宿滞，质性敛涩，专固大肠消食止泄，此为第—。”（《玉揪药解》）
2．论肉豆蔻止泻作用 ①张梓：“肉豆蔻，温中补脾，泄痢久不已则用之，故《本草》言冷热虚泄，久则虽热者其气亦虚，非概用以温中也。”（《药性类明》） ②陈士铎：“从前《本草》多言治血痢有功，而不言其止泻。夫泻不同，五更时痛泻五六次，至日间反不泻，名大瘕泻也。大瘕泻者肾泻也，肾泻乃命门无火以生脾土，至五更亥子之间，正肾气主令之会，肾火衰微，何能生土，所以作泻，故大瘕病。必须补命门之火，火旺而土自坚矣。肉豆蔻非补命门之药也，然命门之火上通于心包，心包之火不旺而命门愈衰，故欲补命门，必须上补心包也。膻中心包，一物两名之。肉豆蔻补心包之火，补心包正所以补命门也。况理脾胃虚寒，原其长扶命门旺，而脾胃又去其虚寒，脾胃得气自足，以分清浊而去水湿，又何至五更之再泻哉。”“肉豆寇温补命门而通心包，两火相生于上下，水泻止而脾胃之气自开，不求其消食，而食自化，言止肾泻，而开胃消食在其中。”（《本草新编》）
3．论肉豆蔻与其功用类似药物的区别 ①朱丹溪：“肉豆蔻，温中补脾，为丸。《日华子》称其下气，以其脾得补而善运化，气自下也，非若陈皮、香附之駃泄。”（《本草衍义补遗》） ②倪朱谟：“肉豆蔻，为和平中正之品，运宿食而不伤，非若枳实、莱菔子之有损真气也；下滞气而不峻，非若香附、大腹皮之有损真气也；止泄泻而不涩，非若诃子、罂粟壳之有兜塞掩伏而内闭邪气也。”（《本草汇言》） ③张山雷：“肉豆蔻，除寒燥湿，解结行气，专理脾胃，颇与草果相近，则辛温之功效本同，惟涩味较甚，并能固及大肠之滑脱，四神丸中有之。温脾即以温肾，是为中下两焦之药，与草果之专主中焦者微别。”“香、砂、蔻仁之类，温煦芳香，足以振动阳气，故醒脾健运，最有近功，则所谓消食下气，已胀泄慢着，皆其助消化之力固不可与克削破气作一例观。”（《本草正义》）
Components
含挥发油5～15％，油中主要含α-蒎烯（a-pinene）及β-莰烯（d-camphene）共约80%，另含肉豆蔻醚（myristicln）约4%、丁香油酚、异丁香油酚及多种萜烯类化合物。 肉豆蔻醚具药材特有的香气，用量大时有毒。另含齐墩果酸、脂肪油25～35%。
Pharmacology
1 对胃肠平滑肌的影响 本品煎剂对正常家兔离体回肠有轻度兴奋作用，使收缩略有加强；高浓度表现短时间兴奋，随即转入抑制。
2 镇静作用 肉豆蔻挥发油可延长雏鸡由乙酵1—4g／kg腹腔注射引起的睡眠时间，特别可延长深睡眠时间。单胺氧化酶抑制剂异丙异姻肼在较大剂量(400mg／kg)不及肉豆蔻挥发油的延长乙醇睡眠时间。肉豆蔻油的镇静作用可能与其对单胺氧化酶抑制有关。丁香油酚、甲基丁香油酚等的混合液腹腔注射可使小鼠翻正反射消失，其中甲基丁香油酚的作用较强而毒性较小。甲基丁香油酚大鼠腹腔注射可产生麻醉作用， 与戊巴比妥相比，其作用产生快，紫绀程度轻并恢复快。反复注射给药，动物对该作用更敏感。脑电图显示产生大量慢波，但并不改变胞内多巴胺、去甲肾上腺素和5-羟色胺的水平。
3 抗肿瘤作用 3-甲基胆蒽置于Swiss小鼠宫颈管内可引起子宫上皮出现癌前或癌性损伤表现，如在造膜前7d直至造膜后90d，每日连续给予肉豆蔻10mg/只，宫颈癌的发生率为21.4％，较不给药的对照组73.9％明显降低。说明本品对MCA诱发的小鼠子宫癌有一定抑制作用。另外，本品对二甲基苯并蒽诱发的小鼠皮肤乳头状瘤也有明显的抑制作用。
4 抗炎作用 肉豆蔻甲醇提取物对角叉菜胶所致大鼠足跖肿胀和醋酸诱发小鼠血管渗出性炎症均显示出持久的抗炎作用。其抗炎有效成分是内豆蔻醚。
5 毒性 猫一次酒服肉豆蔻粉1.9g／kg，可引起半昏迷状态，并因肝损伤可在24h内死亡，毒性成分为肉豆蔻醚。肉豆蔻醚可引起与本品粉剂类似的症状，但不同品系动物，其中毒量有一定差别。肉豆蔻醚、榄香脂素对正常人有致幻作用。
