菊花
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Alias
节华《本经》，甘菊、真菊《抱朴子》，金精《玉函方》，金蕊《本草纲目》，家菊《群芳谱》，馒头菊、簪头菊《医林纂要·药性》，甜菊花《随息居饮食谱》，药菊《河北药材》。
English
Chrysanthemum Flower
Latin
Flos Dendranthemae Morifolii
Textual research
菊花，《本经》列入上品。《本草经集注》云：“菊有两种，一种茎紫，气香
而味甘，叶可作羹食者，为真；一种青茎而大，作蒿艾气，味苦不堪食者，名
苦薏，非真。其华正相似，唯以甘、苦别之尔。南阳郦县最多。今近道处处
有，取种之便得。又有白菊，茎叶都相似，唯花白，五月取。”所述“味甘之
菊”和“白菊”即今之药用菊花。《本草衍义》云：“菊花，近世有二十余
种，惟单叶花小而黄绿，叶色深小而薄，应候而开者是也。《月令》所谓菊有
黄花者也。又邓州白菊，单叶者亦入菊。”《纲目》曰：“菊之品凡百种，宿
根自生，茎叶花色品品不同……其茎有株、蔓、紫、赤、青、绿之殊，其叶有
大、小、厚、薄、尖、秃之异，其花有千叶单叶、有心无心、有子无子、黄白
红紫、间色深浅、大小之别，其味有甘、苦、辛之辨，又有夏菊、秋菊、冬菊
之分。大抵惟以单叶味甘者入药，《菊谱》所载甘菊，邓州黄、邓州白者是
矣。甘菊始生于山野，今则人皆栽植之。其花细碎，品不甚高。蕊如蜂窠，中
有细子，亦可捺种。”李时珍所言菊花由野生变家种，栽种过程中又培育出形
态各异的品种等，其中有药用的，也有观赏的。
Source
为菊科植物菊 Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel. [Chrysanthemum
morifolium Ramat.]的头状花序。
Morphology
多年生草本，高60～150cm。茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶互生，有短
柄，叶片卵形至披针形，羽状浅裂或半裂，下面被白色绒毛。头状花序直径约
2.5～20cm，大小不一，单个或数个集生于枝端或叶腋；总苞半球形，总苞片3
～4层，外层绿色，线形，边缘膜质，外面被白色绒毛；舌状花白色、黄色、
淡红色或微带紫色，雌性；筒状花黄色，两性。瘦果不发育。花期9～11月。
为栽培种，培育的品种极多，头状花序多变化，形色各异。全国各地均有栽
培。药用菊花以河南、安徽、浙江栽培最多。
Origin
产于安徽亳县、涡阳及河南商丘者称“亳菊”；产于安徽滁县者称“滁菊”；产
于安徽歙县，浙江德清者称“贡菊”；产于浙江嘉兴、桐乡、吴兴多系茶菊，产
于浙江海宁者多系黄菊，此二者，统称“杭菊”。以亳菊和滁菊品质最优，出口
以杭菊为主。销全国，并出口。
Harvest
通常于10月下旬至11月初开花时，待花瓣平展，由黄转白而心略带黄时，选晴
天露水干后或午后分批采收，这时采的花水分少，易干燥，色泽好，品质好。
采下鲜花，切忌堆放，需及时干燥或薄摊于通风处。因产地或舌状花颜色不
同，采收加工方法也有所不同，如亳菊（白菊花中质量最好的）系将花枝折
下，阴干后剪下花头；滁菊系将花头经硫黄熏后晒至半干，筛成球形，再晒
干；贡菊系将鲜花头烘干；杭菊系摘下花头，上蒸笼蒸3～5min后晒干；黄菊
（产浙江海宁）则用炭火烘干。阴干，适用于小面积生产，待花大部开放，选
晴天，割下花枝，捆成小把，悬吊通风处，经30～40d，待花干燥后摘下，略
晒；晒干，将鲜菊花薄铺蒸笼内，厚度不超过3朵花，待水沸后，将蒸笼置锅
上蒸3～4min，倒至晒具内晒干，不宜翻动；烘干，将鲜菊铺于烘筛上，厚度
不超过3cm，用60℃炕干。
Processing
1．菊花 《圣济总录》：“择去梗，摘去萼。”《卫济宝书》：“去梗
叶。”现行，取原药材，除去杂质及残留的梗叶，筛去灰屑。
2．炒菊花 《普济方》：“微炒。” 现行，选择完整菊花，用文火炒至花
瓣边缘呈微黑色，取出放凉。
3．菊花炭：《外科大成》：”烧炭存性。“《本草害利》；”或炒黑，或煨
炭。“现行，取净菊花置锅内，用中火炒至焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火
星，取出晾透。
贮干燥容器内，置阴凉干燥处，密闭保存，防霉，防蛀。菊花炭及时散热，宜
防复燃。
Commercial info
商品规格
（1）亳菊 一等，花大、瓣密、苞厚、不露心、花瓣长而宽、白色、近基部微
带红色，无散朵及枝叶。二等，花朵中个、色微黄，无散杂及枝叶。三等，花
朵小、色黄或暗，间有散朵，叶棒不超过5％。
（2）滁菊 一等，多为头花，朵大、色粉白、花心较大、黄色；不散瓣，无枝
叶。二等，为二水花，色粉白，朵均匀，不散瓣，无枝叶。三等，为尾花，朵
小、色次，间有散瓣、并条。
（3）贡菊 一等，花头圆形。花瓣密、白色。花带绿色，花蕊小，淡黄色，
均匀，不散朵。二等，朵欠均匀，不散瓣。三等，花头小，朵不均匀，间有散
瓣。
（4）杭菊 一等，蒸花呈压缩状，朵大肥厚，玉白色。花心较大、黄色。无霜
打花、生花及枝叶。二等，花朵厚、较小、心黄色。三等，花朵小、间有不严
重的霜打花。
因产地不同而有各种商品名称，著名的有：
亳菊：主产于安徽亳县，销江苏、浙江等地，品质最优。
滁菊：主产于安徽滁县，销上海、江苏、浙江等地，品质最佳。
贡菊：主产于安徽歙县，销华南、福建、台湾，并出口。
杭菊：又分杭白菊（茶菊）、杭黄菊，主产于浙江嘉兴。
Characteristics
（1）亳菊 头状花序倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径1．5～
3cm。总苞碟状，总苞片3～4层，卵形或椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外
被柔毛，边缘膜质，花托半球形，无托片或托毛。舌状花数层，雌性，位于外
围，类白色，劲直，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点；管状花多数，两性，
位于中央，为舌状花所隐藏，黄色，先端5齿裂。瘦果不发育，无冠毛。体
轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。
（2）滁菊 不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。舌状花白色，不规则扭
曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。
（3）贡菊 扁球形或不规则球形，直径1.5～2.5cm。舌状花白色或类白色，斜
升，上部反折，边缘稍内卷而皱缩，通常无腺点；管状花少，外露。
（4）杭菊 碟形或扁球形，直径2.5～4cm，常数个相连成片。面状花类白色或
黄色，平展或微折叠，彼此粘连．通常无腺点：管状花多数，外露。
以花朵完整不散瓣、色白（黄）、香气浓郁、无杂质者为佳。
Application
1. 用于外感风热或风温初起，症见发热、头痛、咳嗽等。菊花轻清凉散，善
解上焦头木风热，临床常与桑叶、薄荷等配伍，共奏疏风解表之功，如《温病
条辨》桑菊饮。治风火上攻，或风阳偏盛之偏正头痛、头风等证，可与祛风清
热降火药配伍，如《简便单方》以之配川芎、石膏；《奇效良方》菊花散以本
品与蔓荆子、羌活、石膏等配伍；又如菊花与僵蚕加入川芎茶调散内，名曰菊
花茶调散，能增强清热消风之功，而治头目风热诸证。
2. 用于肝阳上亢、肝风上扰之头目胀痛、眩晕等证。菊花功擅平肝熄风，每
与钩藤、石决明、白蒺藜、夏枯草等同用，如《本事方》之钩藤散，治肝厥头
痛，方中即佐甘菊花。治肝肾阴虚，肝阳上亢，而致眩晕目花，头重足软，或
目睛枯涩疼痛，可用本品加入六味地黄丸中，以滋养肝肾，平肝明目，方如
《医级》之杞菊地黄丸。近代常用治高血压病肝阳上亢者。若血虚不能养肝而
见头眩目花者，可于四物汤中配之，以养血平肝定眩。此外，菊花还善治目赤
肿痛，为眼科常用之品，凡时行热毒、肝经风热或肝火上扰所致者，多与木贼
草、白蒺藜、密蒙花等同用，以清肝明目。
3. 用于疔疮痈肿等热毒外证。菊花清热解毒，消肿，多与紫花地丁、蒲公英
等相伍，亦可单用鲜品捣汁冲服或外敷。
Contraindications
气虚胃寒，食减泄泻者慎服。
Attached formulas
1．治太阴温病，但咳，身不甚热，微渴者 杏仁二钱，连翘一钱五分，薄
荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦桔梗二钱，甘草八分，苇根二钱。水二
杯，煮取一杯，每日三服。（《温病条辨》桑菊饮）
2．治偏正头痛 甘菊花、石膏、川芎各三钱。为末。每服三钱，茶清调
下。（《卫生易简方》）
3．治风头旋 甘菊花（开者）。上件药，九月九日取暴干者作末，以糯米
饭中蒸熟。每一斗米，用五两菊花末，溶拌如常醖法，多用细曲为良。候酒
熟，即压去滓，每暖一小盏服。（《圣惠方》菊花醖酒方）
4．治热毒风上攻，目赤头旋，眼花面肿 菊花（焙）、排风子（焙），甘
草（炮）各一两。上三味，捣罗为散，夜卧时温水调下三钱匕。（《圣济总
录》菊花散）
5．治目赤肿痛 茶菊15g，白蒺藜15g，木贼15g，蝉蜕6g。水煎服。（《四
川中药志》1982年）
6．治肝肾不足，虚火上炎，目赤肿痛，久视昏暗，迎风流泪，怕日羞明，头
晕盗汗，潮热足软 枸杞子、甘菊花、熟地黄、山萸肉、怀山药、白茯苓、
牡丹皮、泽泻。炼蜜为丸。（《医级》杞菊地黄丸）
7．治肝肾不足，眼目昏暗 甘菊花四两，巴戟（去心）一两，苁蓉（酒
浸、去皮、切、焙）二两，枸杞子二两。上为细末，炼蜜丸，如梧桐子大。每
服三十丸至五十丸，温酒或盐汤下，空心食前服。（《局方》菊睛丸）
8．治斑疮入目，内生翳障 白菊花、绿豆皮、谷精草各等分。上为末，每
服一钱，干柿一个，米泔一盏，同煎，候水干吃柿，不拘时候，吃三五七次，
七日得效，远者不半月。（《证治准绳》通神散）
9．治妇人血风眩晕头痛 菊花、当归、旋覆花、荆芥穗各等分。为末，每
服一钱，用葱白、茶末煎汤，食前温服。（《冯氏锦囊》四神散）
10．治高血压 白菊花15g，红枣3粒。水煎服。（《福建药物志》）
11．治腰痛 菊花二升，芜花二升，羊踯躅二升。上三味，以醋拌令湿润，
分为两剂，内布囊中蒸之，如饮一斗米许顷，适寒温，隔衣熨之，冷即易熨，
痛处定即差。（《外台》）
12．治肿毒疔疮即时消散 白菊花四两，甘草四钱。水三碗煎一碗，冲热黄酒
服。（《仙拈集》二妙汤）
13．治阴疮痒 菊花、榴根皮，上煎汤蒸洗。（《普济方》）
14．治疔肿 菊花连茎捣汁，和酒热服，取什，以渣敷即效。（《（鱼孚）
溪单方选》）
15．治寻常疣 菊花30g，30度白酒100ml（若白酒度数太高，可用开水冲淡
至30度为宜）。将菊花放入白酒中浸3d后弃渣，浸出液可加适量开水，白糖炖
服，每日1次，3d为1疗程，停药观察3d，若不见效，再服第2疗程，可连服5个
疗程。（《福建中医药》1985，（1）：63）
Literature
《神农本草经》：味苦，平。主治风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶
风湿痹。
《名医别录》：味甘，无毒。主治腰痛去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五
脉，调四肢。
《本草拾遗》：味苦。染髭发令黑，和巨胜、茯苓蜜丸，主风眩变白，不老，
益颜色。又灵宝方茯苓合为丸以成，炼松脂和，每服如鸡子一丸，令人好颜色
不老，主头眩。生平泽，花紫白，五月花。抱朴子刘生丹法，用白菊花汁和
之。
《药性论》：使。能治热头风旋倒地，脑骨疼痛，身上诸风令消散。
《日华子本草》：治四肢游风，利血脉，心烦，胃膈壅闷，并痈毒、头痛，作
枕明目。
《开宝本草》：疗腰痛去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。
《本草衍义》：专治头目风热，今多收之作枕。
《药性赋》：可升可降，阴中阳也。其用有二：散八风上注之头眩，止两目欲
脱之泪出。
《汤液本草》：《心》云：去翳膜，明目。
《珍》云：养目血。
《药性论》云：使。治身上诸风。
《日华子》云：治四肢游风，利血脉，心烦，胸膈壅闷。
《本草衍义补遗》：属金而有土与水火。能补阴，须味甘者。若山野苦者，勿
用，大伤胃气。
《本草发挥》：洁古云：甘菊花，味甘、苦，养目血。
《本草纲目》：菊，春生、夏茂、秋花、冬实，备受四气，饱经霜露，叶枯不
落，花槁不零，味兼甘苦，性禀平和。昔人谓其能除风热益肝补阴，盖不知其
得金水之精英，尤多能益金、水二脏也。补水所以制火，益金所以平木，木平
则风息，火降则热除。用治诸风头目，其旨深微。黄者，入金水阴分；白者，
入金水阳分；红者，行妇人血分。皆可入药，神而明之，存乎其人。
野菊，治痈肿疔毒，瘰疬眼息。
《本草经疏》：菊花生发于春，长养于夏，秀英于秋，而资味乎土，历三时之
气，得天地之精，独禀金精，专制风木，故为去风之要药。苦可泄热，甘能益
血，甘可解毒，平则兼辛，故亦散结。苦入心、小肠，甘入脾胃，平辛走肝
胆，兼入肺与大肠。其主风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹
者，诸风掉眩皆属肝木，风药先入肝，肝开窍于目，风为阳邪，势必走上，血
虚则热，热则生风，风火相搏故也。腰痛去来陶陶者，乃血虚气滞之候，苦以
泄滞结，甘以益血脉，辛平以散虚热也。其除胸中烦热者，心主血，虚则病
烦，阴虚则热收于内，故热在胸中，血益则阴生，阴生则烦止。苦辛能泄热，
故烦热并解。安肠胃，利五脉，调四肢，利血气者，即除热祛风益血，入心、
入脾、入肝之验也。生捣最治疔疮，血浅疔犹为要药。疔者，风火之毒也，三
六九十二月，采叶、茎、花、根四物，并阴干百日，等分捣末，酒调下钱许。
《本草蒙筌》：味甘、微苦，气平、寒。属土与金，有水火，可升可降，阴中
阳也。无毒。种类颜色多品，应候黄小为良。苦者胃气反伤，甘者阴血兼补。
为使一味，宜桑白皮。驱头风止头痛晕眩，清头脑第一；养眼血收眼泪翳膜，
明眼目无双。变老人皓白成乌，同地黄酿酒；解醉汉昏迷易醒，共葛花煎汤。
散湿痹去皮肤死肌，安肠胃除胸膈烦热。利一身血气，逐四肢游风。腰痛陶
陶，亦堪主治。
《本草乘雅》：饱霜不陨，草中松柏也。苗春花秋，色黄气烈，秉秋金之制，
以制为用，故字从菊，言在掌握间也。风头头眩、目欲脱、泪出，此肝木变
眚，摧拉陨坠，能节制之，则无三者之病矣。皮肤死肌、恶风湿痹，二者风木
失制，亢害所胜，菊得木体之柔，顺受金制，自然木平风息也。芳香疏畅，故
利气。柔润阴成，故利血。凡力之能持者则物轻，性之不媚者则耐久。
《药性解》：甘菊，味甘微苦，性平，无毒，入肺、脾、肝、肾四经。能补阴
气，明目聪耳，清头风及胸中烦热、肌肤湿痹。枸杞根、桑白皮、苍白术为
使。
按：丹溪曰菊花属金，而有土与水，大能补阴，宜入肺、肝等经。盖烦热诸
症，皆由水不足而火炎，得此补阴，则水盛而火息息矣。须用味甘者佳，若苦
者为苦薏，大伤胃气，慎之。
《药鉴》：气寒，味甘，无毒。补阴气之要药也。主明目聪耳，除胸中烦热，
又治头眩头痛。此数症者，皆由水不足，而风火上盛，得补阴之剂，则水盛而
火自息矣。抑且肾窍通耳目，肾气胜则窍通精明，清气升则头目爽快，此烦热
除而眩痛止也。又变老人皓首成黑，同地黄酿酒。解醉汉昏迷易醒，共干葛煎
汤。利一身气血，逐四肢游风。然春夏取叶，夏季取枝，秋取花，冬取根，四
时频服，大有奇功。但黄菊不如白菊佳，白属水，黄属土也。野菊不可入药，
用之令人目昏。
《景岳全书》：白菊花根善利水，捣汁和酒服之，大治癃闭，味甘色黄乾，能
养血散风，去头目风热、眩晕疼痛、目中翳膜、及遍身游风风疹。作枕明目，
叶亦可用。味苦者性凉，能解血中郁热，清头目，去风热眼目肿痛流泪；根叶
辛香，能消痈毒，止疼痛。…野菊花〓 根叶茎花皆可同用。味苦辛。大能散
火散气，消痈毒疔肿瘰疬，眼目热痛，亦破妇人瘀血。孙氏治痈毒方，用野菊
连根叶捣烂酒煎，热服取汗，以渣敷之；或同苍耳捣汁，以热酒冲服。冬月用
干者煎服，或为末酒服亦可。
《本草备要》：祛风温，补肺肾，明目。
味兼甘苦，性禀平和，备受四气，冬苗，春叶，夏蕊，秋花。饱经霜露。得金
水之精居多，能益金水二脏，肺，肾。以制火而平木。心、肝。木平则风息，
火降则热除。故能养目血，去翳膜，与枸杞相对，蜜丸久服，永无目疾。治头
目眩运，风热。散湿痹、游风。术、枸杞、地骨皮为使。黄者入阴分，白者入
阳分，紫者入血分。
《本经逢原》：菊得金水之精英，补水以制火，益金以平木，为去风热之要
药，故《本经》专主头目风热诸病，取其味甘气清，有补阴养目之功。盖益金
则肝木平而风自息，补水则心火制而热自除矣。其治恶风湿痹者，以其能清利
血脉之邪，而痹湿得以开泄也。又黄者入金水阴分，白者入金水阳分，紫者入
妇人血分。观《金匮》侯氏黑散、《千金》秦艽散，俱用菊花为君，时珍所谓
治诸头目，其旨深矣。近有一种从番舶来，六月开花，但有正黄而无间色，岂
特黄州脱瓣为异哉？
《本草崇原》：菊花《本经》名节华，以其应重阳节候而华也。《月令》云：
九月菊花有黄，茎叶味苦，花味兼甘，色有黄白，禀阳明秋金之气化。主治诸
风头眩肿痛，禀金气而制风也。目欲脱泪出，言风火上淫于目，痛极欲脱而泪
出。菊禀秋金清肃之气，能治风木之火热也。皮肤死肌，恶风湿痹，言感恶风
湿邪而成湿之痹证，则为皮肤死肌。菊禀金气，而治皮肤之风，兼得阳明土
气，而治肌肉之湿也。
《本草求真》：野菊花：［批］散火气，消痈毒。
野菊花专入肺、肝。为外科痈肿药也。其味辛而且苦，大能散火散气。故凡痈
毒疔肿、瘰疬、眼目热痛、妇人瘀血等症，无不得此则治，以辛能散气，苦能
散火者是也。是以经验方治瘰疬未破，用根煎酒热服，渣敷自消。孙氏治毒方
用此，连根叶捣烂，煎酒热服取汁，以渣敷贴，或用苍耳同入，或作汤服，或
为末酒调，自无不可。《卫生简易方》。但胃气虚弱，切勿妄投。震亨曰：野
菊花服之大伤胃气。
甘菊：［批］祛风养肺，滋肾明目。甘菊专入肝、肺、肾。生于春，长于夏，
秀于秋，得天地之清芳，时珍曰：菊春生、夏茂、秋花、冬实。禀金精之正
气，其味辛，故能祛风而明目；其味甘，故能保肺以滋水；其味苦，故能解热
以除燥。凡风热内炽而致眼目失养，翳膜遮睛，与头痛眩运，风浮湿痹等症，
服此甘和轻剂，平木补金平木。制火，补水制火。养肺肺养则木平。滋肾，肾
滋则火制。俾木平则风息，火降则热除，而病无不愈矣。金水二脏药。是以除
目翳膜，有同枸杞相对蜜丸，久服永无目疾。
《得配本草》：术、枸杞根、桑根白皮、青葙叶为之使。
甘，平。入手太阴，兼足少阳经血分。清金气，平木火。一切胸中烦热，血中
郁热，四肢游风，肌肤湿痹，头目眩晕者，俱无不治。
配石膏、川芎，治风热头疼；配杞子，蜜丸，治阴虚目疾。
白花，肺虚者宜之；黄花，肺热者宜之。去心蒂，地骨皮煎汁拌蒸，日干用。
去风热，生用；入补药，酒拌蒸，日干用。
味苦者伤胃气，勿用。
《本草经解》：菊花气平，秉天秋平之金气，入手太阴肺金；味苦无毒，得南
方之火味，入手少阴心经。气味俱降，阴也。味苦清火，火抑金胜，发花于
秋，其秉秋金之气独全，故为制风木之上药也。
诸风皆属于肝，肝脉连目系上出额，与督脉会于巅，肝气炽，则火炎上攻头脑
而眩，火盛则肿而痛。其主之者，味苦可以清火，气平可以制木也。
肝开窍于目，风炽火炎，则目张欲脱，其主之者，制肝清火也。手少阴之正
脉，上走喉咙，出于面，合目内眦，心为火，火盛则心系急而泪出，其主之
者，苦平可以降火也。
皮肤乃肺之合，肌肉乃脾之合，木火炎则刑肺金脾土，而皮肤肌肉皆死，菊花
秉金气，具火味，故平木清火而主皮肤死肌也。
其主恶风湿痹者，风湿成痹，风统于肝，菊花气平，有平肝之功，味苦有燥湿
之力也。
久服利血气者，肺主气，气平益肺，所以有利于气；心主血，以苦清心，所以
有利于血。
《神农本草经读》：凡芳香之物，皆能治头目肤表之疾，但芳香则无不辛燥
香，惟菊花得天地秋金清肃之气，而不甚燥烈，故于头目风火之疾尤宜焉。
《神农本草经百种录》：味苦，平。主风，头眩肿痛，目欲脱，泪出，芳香上
达，又得秋金之气，故能平肝风而益金水。皮肤死肌，清肺疏风。恶风湿痹。
驱风散湿。久服利血气，轻身，耐老延年。菊花晚开晚落，花中之最寿者也，
故其益人如此。
凡芳香之物，皆能治头目肌表之疾。但香则无不辛燥者，惟菊得天地秋金清肃
之气，而不甚燥烈，故于头目风火之疾，尤宜焉。
《本经疏证》：菊古作鞠，鞠，穷也。菊曷为其义为穷，将无以花事之尽耶，
则不可为木芙蓉款冬等花言矣，得无以其不结实耶，则不可为宿根繁生言矣。
然则穷果安在？盖穷于上者必反下，剥固九月之卦，菊正以九月花，过是即为
复矣，而婆娑剥尽之在上者，纵枯且萎，仍无所谓零与落焉，则谓能使穷于上
之风，若火自熄，而反其胁从之津液于根柢，讵不可欤，此本经主风头眩肿痛
目欲脱泪出之义也。菊虽宿根重生，然至三月已后，新根既成，旧根遂烂，则
谓其因新根坚固枯萎自脱不可欤，此本经主皮肤死肌之义也。菊之苗，烈日暴
之则萎，潦水渍之则萎，最喜风为之疏荡，湿为之滋养，则谓能使风与湿之相
侵者反成相养不可欤，此本经主恶风湿痹之义也。菊之气无间茎叶根花，菊之
津尤能上通下达，此久服之所以能利血气，而仲景于侯氏黑散以之为君，治大
风四肢烦重心中恶寒不足，则风之穷于外而不归，与穷于上而不归者，其旨固
不殊也，即一端而扩充之，其用不可量矣。
《本草新编》：甘菊花，味甘、微苦，性微寒，可升可降，阴中阳也，无毒。
入胃、肝二经。能除大热，止头痛晕眩，收眼泪翳膜，明目有神，黑须鬓颇
验，亦散湿去瘅，除烦解燥。但气味轻清，功亦甚缓，必宜久服始效，不可责
以近功。惟目痛骤用之，成功甚速，余则俱迂缓始能取效也。近人多种菊而不
知滋补方，间有用之者，又止取作茶茗之需以为明目也。然而，甘菊花不但明
目，可以大用之者，全在退阳明之胃火。盖阳明内热，必宜阴寒之药以泻之，
如石膏、知母之类。然石膏过于太峻，未免太寒，以损胃气。不若用甘菊花至
一二两，同元参、麦冬共济之，既能平胃中之火，而不伤胃中之气也。
或问甘菊花治目最效，似乎肝经之专药，而吾子独云可退阳明之胃火，不识退
阳明何等之火病耶？夫甘菊花，凡有胃火，俱可清之，而尤相宜者，痿病也。
痿病，责在阳明，然而治阳明者，多用白虎汤，而石膏过于寒凉，恐伤胃气。
而痿病又多是阳明之虚热，白虎汤又泻实火之汤也，万为不宜。不若用甘菊花
一、二两，煎汤以代茶饮，既退阳明之火，而又补阳明之气，久服而痿病自
痊。甘菊花退阳明之火病，其在斯乎。
或问甘菊花，人服之延龄益寿，至百岁外仙去者，有之乎？抑好事者之言也？
吾子既遇异人传异术，必有所闻，幸勿自秘。曰：予实未闻也。或人固请，乃
喟然叹曰：吾今而后，不敢以异术为一人延龄益算之资也，敢不罄传，与天下
共之乎。夫菊得天地至清之气，又后群卉而自芳，傲霜而香，挹露而葩，而花
又最耐久，是草木之种，而欲与松柏同为后凋也，岂非长生之物乎。但世人不
知服食之法，徒作茶饮之需，又不识何以修合，是弃神丹于草莽，可惜也。我
今将异人所传，备书于后，原人依方服食，入仙不难。岂独延龄益寿已哉。方
名菊英仙丹。采家园黄菊花三斤，晒干，入人参三两、白术六两、黄芪十两、
干桑椹十两、熟地一斤、生地三两、花苓六两、当归一斤、远志四两、巴戟天
一斤、枸杞子一斤、花椒三两、山药四两、茯神四两、菟丝子八两、杜仲八
两，各为细末，蜜为丸，白滚水每日服五钱。三月之后，自然颜色光润，精神
健强，返老还童。可以久服，既无火盛之虞，又有添精之益，实可为娱老之方
地，勿以铎之轻传，而易视之为无能。盖菊英为仙人所采，实有服之而仙去
者，非好事者之谈，乃成仙之实录也。
或疑甘菊花治目，杭人多半作茶饮，而目疾未见少者，是菊花非明目之药，而
菊英仙丹亦不可信之方矣。嗟乎。菊花明目，明虚人之目，而非明有病人之目
也。有病之目，即可用菊花治，亦必与发散之药同治，而不可单恃之以去风去
火也。夫人之疾病不常，而人之慎疾各异。菊花之有益于人目者甚多，岂可因
一二病目成于外感，而即疑菊花之非明目也，亦太拘矣。若菊英仙丹，纯是生
气生精之神药，非止明目已也。又乌可因杭城之病目，疑菊而并疑仙丹哉。
或疑真菊益龄，野菊泄人，有之乎？曰：有之。或曰有之，而子何以不载也？
夫菊有野种、家种之分，其实皆感金水之精英而生者也。但家种味甘，补多于
泻；野菊味苦，泻多于补。欲益精以平肝，可用家菊。欲息风以制水，当用野
菊。人因《本草》之书有泄人之语，竟弃野菊不用，亦未知野菊之妙。除阳明
之焰，正不可用家菊也。
《本草分经》：甘、苦，微寒。能益肺肾，以制心火而平肝木，祛风除热，明
目散湿痹。
Medical notes
1．论菊花性味归经与功用主治的关系 ①缪希雍：“菊花专制风木，故为去
风之要药。苦可泄热，甘能益血，甘可解毒，平则兼辛，故亦散结。”“其主
风头眩、肿痛、目欲脱、泪出，皮肤死肌、恶风、湿痹者，诸风掉眩，皆属肝
木，风药先入肝，肝开窍于目，风为阳邪，势必走上，血虚则热，热则生风，
风火相搏故也。腰痛去来陶陶者，乃血虚气滞之候，苦以泄滞结，甘以益血
脉，辛平以散虚热也。其除胸中烦热者，心主血，虚则病烦，阴虚则热收于
内，故热在胸中，血益则阴生，阴生则烦止，苦辛能泄热，故烦热并
解。”(《本草经疏》) ②陈士铎：“甘菊花，气味轻清，功亦甚缓，必宜久
服始效，不可责以近功，惟目痛骤用之，成功甚速，余则俱于缓始能取效
也。”(《本草新编》) ③徐大椿：“凡芳香之物，皆能治头目肌表之疾，
但香则无不辛燥，唯菊花不甚燥烈，故于头目风火之疾，尤宜焉。”(《神农
本草经百种录》) ④黄宫绣：“(甘菊)其味辛，故能祛风而明目。其味甘，
故能保肺以滋水，其味苦，故能解热以除燥。凡风热内炽而致眼目失养、翳膜
遮睛与头眩运、恶风湿痹等症，服此甘和轻剂以平木制火、养肺滋肾，俾木平
则风熄，火降则热除，而病无不愈矣。”(《本草求真》) ⑤张秉成：“甘菊
之用，可一言敝之，曰疏风而已。然虽系疏风之品，而性甘寒，与羌、麻等辛
燥者不同，故补肝肾药中可相需而用也。”(《本草便读》) ⑥汪绂：“(菊
花)得金气为多，而清虚芳洁。盖入肺而行肝气，降逆气，因得以下生肾水，
上清头目，去过敛之邪，补清润之正也。主明目，目虽肝窍，睛属肾水，水清
则明，肝热则昏，行肝之郁，清水之源，是以明目。清气得以上升，而浊热下
降，则头目眩晕可降，此以滋肝木之阴，以泻肺金之涩也。”(《医林纂要·
药性》) ⑦张山雷：“凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降，能平肝火熄
内风，抑木气之横逆。”“唯菊花之清苦降泄，能收摄虚阳而纳归于下，故为
目科要药。又治皮肤死肌，恶风湿痹者，则血热而络脉不洁，渐以积秽成腐。
菊花苦辛宣络，能理血中热毒，则污浊去而痹着之死肌可愈。”(《本草正
义》)
2．论菊花补阴 ①李时珍：“菊花，昔人谓其能除风热，益肝补阴。盖不知
其尤多益金、水二脏也，补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则
热除，用治诸风头目，其旨深微。”(《纲目》) ②苏廷琬：“(菊花)盖由其
秉金精而兼水化，金水相涵为益阴之上品，不独平肝，而且能益肝之不足
也。”(《药义明辨》) ③赵其光：“(菊花)能涵肺肾之阴以平肝火而生肝
血。” (《本草求原》)
3．论菊花治疔 ①缪希雍：“(菊花)生捣最治疔疮，血线疔尤为要药，疔者
风火之毒也。”(《本草经疏》) ②张山雷：“仲淳谓(菊花)生捣最治疔疮，
血线疔尤为要药。按疔是火毒，非大剂清解不可，外敷诸药如忍冬藤、马齿
苋、蒲公英、草河车、芙蓉叶、青菊叶等，不过清热退肿，皆非专主之任，缪
所称之血线疔，盖即红丝疔，有一痕红晕，自疮口上窜，直过肘膝者。治皆以
内服清解为主。但知外治，断不可恃。”(《本草正义》)
4．论黄、白菊花功用之异 ①贾所学：“是以肺气虚，须用白甘菊。如黄色
者，其味苦重，清香气散，主清肺火。凡头风眩晕，鼻塞热壅，肌肤湿痹，四
肢游风，肩背疼痛，皆由肺气热，以此清顺肺金，且清金则肝木有制。又治暴
赤眼肿，目肿泪出。是以清肺热须用黄甘菊。”(《药品化义》) ②清太医
院：“世人每用白菊花，岂黄者无用乎？曰：菊花虽有黄白，其性相同，黄者
取中州之气，能入脾经，清胃火，其功比白者更有功也，世人独取白菊者，乃
不能深知药性之人也。”(《药性通考》)
5．论菊花泻阳明胃火之作用 陈士铎：“甘菊花，凡有胃火俱可清之，而尤
相宜者痿病也。痿病责在阳明，然而治阳明者，多用白虎汤，而石膏过于寒
凉，恐伤胃气，而痿病又多是阳明之虚热，白虎汤又泻实火之汤也，尤为不
宜，不若用甘菊花一二两；煎汤以代茶饮，既退阳明之火，而又补阳明之气，
久服而痿病自痊，甘菊花退阳明之火病，其在斯乎。”“甘菊不单明目，可以
大用之者，全在退阳明之胃火，盖阳明内热，必宜阴寒之药以泻之，如石膏知
母之类，然石膏过于太峻，未免太寒以损胃气，不若用甘菊花至一二两，同元
参麦冬共剂之，既能平胃中之火，而不伤胃之气也。”(《本草新编》)
Components
花含腺嘌呤、胆碱、水苏碱（stachydrine）、密蒙花甙（acacetin-7-
rhamnoglucoside）、木犀草素-7-葡萄糖甙、大波斯菊甙（cosmosiin）、刺槐
素-7-葡萄糖甙（acacetin-7-glucoside）、布枯叶素-7-葡萄糖甙（diosmetin-
7-glucoside）以及花色素；尚含挥发油，油中主含菊花酮（chrysanthenone）、
龙脑、龙脑乙酸酯等。尚含花色素-3-丙二酰葡萄糖甙cyanidin-3-O-(6-C-
malonyl-β-Dglucopyranoside)。
Pharmacology
1. 抗菌：100%煎剂用平板挖沟法，对宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、
副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及霍乱弧菌等具有抑制作用；100%煎剂用平
板纸片法，对金黄色葡萄球菌及乙型链球菌有抑制作用，煎剂用试管稀释法，
1：50对人型结核杆菌呈抑制作用。
2. 菊花 对心血管的作用：煎剂对兔离体心脏灌流有明显的扩张冠脉及增加冠
脉流量的作用，并随剂量增大而增加（剂量为1g时，增加约62%），使心率减
慢,心肌收缩力加强或减弱，但以加强的机会较多（约2/3例次）可能使心肌耗
氧量随之增加；对在体狗心脏的冠脉流量平均增加40%左右，心肌耗氧量增加
27%；对刺激兔脑中枢引起的缺血性心电图ST段压低有减轻作用，对其心电图
中的心率和R波振幅或无变化或为减慢和加强。菊花水提物（醇沉）2.0～
5.6g/kg静脉注射，可显著减轻中枢性缺血模型麻醉兔的心肌缺血程度，2g/kg
腹腔注射可提高小鼠对减压缺氧的耐受力。
3. 菊花有抗病原微生物作用。体外试验表明，本品水煎剂和水浸剂对多种致
病菌、流感病毒PR8和钩端螺旋体有抑制作用；体内抑菌试验表明，本品对大
肠杆菌、金黄色葡萄球菌、副氏痢疾杆菌等有较强抑菌作用。
4. 菊花有抗疟作用。
5. 菊花有抗衰老作用。其煎剂给小鼠灌胃，能增强小鼠血中谷胱甘肽过氧化
物酶活性，降低过氧化物酯质的含量，延缓动物衰老。
6. 菊花有抗氧化作用。
7. 菊花还有保护人红细胞膜、降压作用。
