桑叶
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Alias
铁扇子《百草镜》，蚕叶《福建药物志》；原植物桑又名：家桑《日华子》，桑椹树《救荒本草》。
Trade name
冬桑叶（又名霜桑叶、晚桑叶、老桑叶），嫩桑叶（又名新桑叶）。
Formula name
桑叶、霜桑叶、冬桑叶、双叶、双桑叶、炙桑叶、蜜桑叶、炒桑叶。
Textual research
出自《神农本草经》；①《本草拾遗》："桑叶极者名鸡桑，最堪入用。"②《本草图经》："桑叶可常服，以四月桑茂盛时采叶；又十月霜后，三分、二分已落时，一分在者名神仙叶泪口采取与前叶同阴干，捣末，丸散任服，或煎以代茶钦，令人聪明。又炙叶令微干，和桑衣煎服，治痢，亦主金疮及话损伤止血。"③《纲目》："桑有数种，有白桑，叶大如掌而厚；鸡桑，叶花而薄；子桑，先棍而后叶；山桑，叶尖而长。以子种者，不若压条而分者。桑生黄衣，谓之金桑，其木必将搞矣。"④《百草镜》："桑叶，采过二桑者勿用。止采过头叶，其二叶力全，至大雪后犹青于校上，或黄桔于校上，皆可用，须大雪压过；次日雪睛采下，线穿悬户阴干，其色多青黑色，风吹作铁器声，故名铁扇子，冬至后采者良。"
Source
为桑科植物桑 Morus alba L. 的叶子。
Morphology
落叶灌木或乔木，高3～15m。树皮灰白色。有条状浅裂；根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。单叶互生；叶柄长1～2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5～20cm，宽4～10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛；基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显；托叶披针形，早落。花单性，雌雄异株；雌、雄花序均排列成穗状柔荑花序，腋生；雌花序长1～2cm，被毛，总花梗长5～10mm；雄花序长1～2.5cm，下垂，略被细毛；雄花具花被片4枚，雄蕊4枚，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。瘦果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚合果，长1～2.5cm，初时绿色，成熟后变为肉质，黑紫色或红色。种子小。花期4～5月，果期5～6月。
生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，多为人工栽培。分布于全国各地。
Origin
主产于安徽、浙江、江苏、四川、湖南，其他各地亦产，以亳桑皮质量佳。
Harvest
10～11月霜降后采收经霜之叶，除去细枝及杂质，晒干。
Processing
1、桑叶 将原药除去杂质，搓碎，去柄，筛去灰屑。
2、炒桑叶 取生桑叶，置锅内，用文火加热，炒至微焦，取出放凉。
3、蒸桑叶 《纲目》：“洗净，蒸熟一宿，日干为末。”《医学广笔记》：“九蒸九晒。”现行，取桑叶放蒸笼内，下垫清洁细麻布，蒸1h，取出，晒干。
4、蜜桑叶 取炼蜜用适量开水稀释后，加入净桑叶碎片拌匀，闷润后置锅内，用文火炒至表面深黄色，微有光泽，不粘手为度，取出，放凉。每10kg净桑叶，用炼蜜2.5kg。蜜桑叶长于润肺止咳，多用于肺热燥咳。
贮干燥容器内，蜜桑叶密闭，置阴凉通风干燥处。
Commercial info
冬桑叶：又名霜桑叶、晚桑叶、老桑叶。为晚秋至初冬经霜后采收的桑叶。以叶大而肥、色黄橙者为佳。
嫩桑叶：又名新桑叶。为春季桑叶茂盛时采收的桑叶。长于清肝明目。以叶大而肥、色碧绿者为佳。
Characteristics
干燥叶片多卷缩破碎，完整者里卵形或宽卵形，长8～13厘米，宽7～11厘米。先端尖，边缘有锯齿，有时作不规则分裂，基部截形、圆形或心脏形。上面黄绿色，略有光泽，沿叶脉处有细小毛茸；下面色稍饯，叶脉突起，小脉交织成网状，密生细毛。质脆易碎。气微，味淡，微苦涩。以叶片完整、大而厚、色黄绿、质脆、无杂质者为佳。牙质应用桑叶以经霜者为好，称“霜桑叶”或“冬桑叶”。
Application
用于风热外感。桑叶轻清宣散，能疏泄肺经及在表之风热，最宜用于风热感冒或风温初起，邪在卫分，身热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛，口干微渴诸症。常与菊花、薄荷、连翘、桔梗或杏仁、象贝母、栀子、豆豉等同用，以疏风泄热，轻宣解表，如《温病条辨》桑菊饮、桑杏汤。
用于燥热咳嗽。桑叶味苦、甘而性寒，有清燥肃肺之功，凡肺胃阴虚，温燥来袭，症见咳嗽痰粘，不易咯出，或痰中夹有血丝，咽干口渴，可用本品与沙参、麦冬、玉竹、天花粉等配伍，以清肺益阴，生津润燥，方如《温病条辨》沙参麦冬汤。若燥热化火，头痛烦热，干咳无痰，气息喘促，咽干鼻燥，口渴欲饮，舌红无苔，表现为气阴两伤者，则需与石膏、阿胶、黑芝麻、枇杷叶等滋阴清热，润燥降逆之品同用，以清金保肺，方如《医门法律》清燥救肺汤。此外，阴虚劳热咳嗽，痰中带血，潮热盗汗，亦可于滋阴抗痨药中加用桑叶、菊花，以轻清疏泄，有平抑气火之效，如《医学心物》日华丸。
用于目疾。桑叶疏散风热，能清肝明目，用治一般风热目赤肿痛，羞明流泪，常与菊花、白蒺藜等同用，并可单用霜桑叶煎水洗眼；目生云翳者，可加用木贼草、谷精草等；若属肝经实热，风阳上扰，兼见头痛眩晕者，需配决明子、夏枯草或蔓荆子、钩藤、龙胆草等，以平肝清热；配合滋补精血之黑芝麻同用，即桑麻丸，又可用治肝肾不足、眼目昏花之虚证。
此外，本品甘寒，尚能凉血止血，还可用治血热妄行吐血、衄血之证，可单用，或配其他止血药同用。
Contraindications
《得配本草》：“肝燥者禁用。”
Attached formulas
1．治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者 杏仁二钱，连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦梗二钱，甘草八分（生），苇根二钱。水二杯，煮取一杯。日二服。（《温病条辨》桑菊饮）
2．治风眼下泪 腊月不落桑叶，煎汤日日温洗，或入芒硝。（《濒湖集简方》）
3．治天行时眼，风热肿痛，目涩眩赤 铁扇子二张，以滚水冲半盏，盖好，候汤温，其色黄绿如浓茶样为出味。然后洗眼，拭干。隔一、二时，与汁隔水炖热，再洗，每日洗二、五次。（《养素园传信方》）
4．治肝阴不足，眼目昏花，咳久不愈，肌肤甲错，麻痹不仁 嫩桑叶（去蒂，洗净，晒干，为末）一斤，黑胡麻子（淘净）四两。将胡麻擂碎，熬浓汁，和白蜜一斤，炼至滴水成珠，入桑叶末为丸，如梧桐子大。每服三钱，空腹时盐汤，临卧时温酒送下。（《医级》桑麻丸）
5．治吐血 晚桑叶，微焙，不计多少，捣罗为细散。每服三钱匕，冷腊茶调如膏，入麝香少许，夜卧含化咽津。只一服止，后用补肺药。（《圣济总录》独圣散）
6．治遍身出汗不止 新桑叶，乘露采摘，晒下研为末。每服二钱，空心米汤调服。（《种杏仙方》）
7．治小儿渴 桑叶不拘多少，用生蜜逐叶上敷过，阴干，细切，用水煎汁服之。（《胜金方》）
8．治膈气呕逆，不能下食 桑叶末二两，半夏一两（汤洗七遍去滑）。上药，捣细罗为散。每服一钱，以醋浆水一中盏，煎至六分，入生姜汁少许，不计时候，稍热并滓服。
9．治霍乱已吐利后，烦渴不止 桑叶一握。切，以水一大盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。（8～9方出自《圣惠方》）
10．治手足麻木，不知痛痒 霜降后桑叶煎汤频洗。（《急救方》）
11．治乳硬作痛 嫩桑叶，生采，研。以米饮调，摊纸花贴病处。（《妇人良方》）
12．治大肠脱肛 黄皮桑树叶三升，水煎过，带温罨纳之。
13．治痈口不敛 经霜黄桑叶，为末，敷之。（12～13方出自《直指方》）
14．治火烧及汤泡疮 经霜桑叶，焙干，烧存性，为细末。香油调敷或干敷。（《医学正传》）
Literature
《神农本草经》：气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗。
《本草拾遗》：桑叶、汁，主霍乱腹痛，吐下，研取白汁，合金疮。又主小儿吻疮，细锉大釜中，煎取如赤糖，去老风及宿血。椹，利五藏关节，通血气。
《日华子本草》：暖，无毒。利五藏，通关节，下气，煎服。除风痛出汗，并扑损瘀血。春叶未天，枝可作煎酒服，治一切风。
《开宝本草》：霜后叶煮汤，淋渫手足，去风痹殊胜。
《本草经疏》：《本经》无气味。详其主治，应是味甘气寒性无毒。甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相合，故下气而益阴。是以能主阴虚寒热，及因内热出汗。其性兼燥，故又能除脚气水肿，利大小肠。原禀金气，故又能除风。经霜则兼得天地之清肃，故又能明目而止渴。发者，血之余地，益血故又能长发，凉血故又止吐血。合痈口，罨穿掌，疗汤火，皆清凉补血之功也。
《本草纲目》：桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。
《本草蒙筌》：采经霜者煮汤，洗眼去风泪殊胜。盐捣敷蛇虫蜈蚣咬毒，蒸捣罯扑损瘀血带凝。煎代茶，消水肿脚浮，下气令关节利；研作散，汤调。止霍乱吐泻，出汗除风痹疼。炙和桑衣煎浓，治痢诸伤止血。
《本草备要》：甘寒，手足阳明之药。大肠、胃。凉血刀斧伤者，为末，干贴之妙。燥湿，去风明目。采经霜者煎汤洗眼，去风泪；洗手足，去风痹。桑叶、黑芝麻等分，蜜丸、名扶桑丸，除湿去风，乌须明目。末服止盗汗，严州有僧，每就枕，汗出遍身，比旦，衣被皆透，二十年不能疗。监寺教采带露桑叶，焙干为末，空心米饮下二钱，数日而愈。代茶止消渴。
《本经逢原》：桑叶清肺胃，去风明目。取经霜者煎汤，洗风眼下泪。同黑芝麻蜜丸久服，须发不白，不老延年。《本经》言除寒热出汗，即《大明》蒸熟捣盦风痛出汗之谓。煎饮利五脏，通关节下气。煎酒服，治一切风。桑根烧灰淋汁，与石灰点面上风，灭痣，去恶肉。
《本草崇原》：《夷坚志》云：严州山寺有一游僧，形体羸瘦，饮食甚少，每夜就枕，遍身汗出，迨旦衣皆湿透，如此二十年无药能疗，期待尽耳。监寺僧曰：吾有药绝验，为汝治之，三日宿疾顿愈，其方单用桑叶一味，乘露采摘，焙干碾末，每用二钱，空腹温米饮调服。或值桑落时，干者亦堪用，但力不如新采者，桑叶是止盗汗之药，非发汗药。《本经》盖谓桑叶主治能除寒热，并除出汗也。恐人误读作发汗解。故表而明之。
《本草求真》：清肺泻胃，凉血燥湿，去风明目，《圣济录》治吐血不止，晚桑叶焙研，凉茶服三钱，只一服止，后用补肝肺药。《千金方》治头发不长，用桑叶、麻叶煮泔水沐之，七次可长数尺。《集简》治风眼下泪，用腊月不落桑叶煎汤，日日温洗，或入芒硝。扶桑丸除风湿，乌须明目，用黑芝麻同桑叶等分为丸。震亨曰：经霜桑叶研末，米饮服，止盗汗。
《得配本草》：甘，寒。入手足阳明经。清西方之燥，泻东方之实。去风热，利关节，疏肝，止汗。
得生地、麦冬，治劳热。配生地、阿胶，治嗽血。
肝燥者禁用。
《本草经解》：桑叶气寒，秉天冬寒之水气，入足太阳寒水膀胱经；味苦甘有小毒，得地中南火土之味，而有燥湿之性，入手少阴心经、足太阴脾经。气味降多于升，阴也。
太阳者，行身之表，而为一身之藩者也，太阳本寒标热，所以太阳病，则发寒热。桑叶入太阳，苦能清，甘能和，故降寒热。汁者，心之液，得膀胱气化而出者也，桑叶入膀胱而有燥湿之性，所以出汗也。”
《本草新编》：桑叶之功，更佳于桑皮，最善补骨中之髓、添肾中之精，止身中之汗，填脑明目，活血生津，种子安胎，调和血脉，通利关节，止霍乱吐泻，除风湿寒痹，消水肿脚浮，老男人可以扶衰却老，老妇人可以还少生儿。…桑叶采叶如茶，种大者第一，再大者次之，再小者又次之。与其小，无宁大也。过大，则止可煎汤以入药，有堪为丸散矣。洗目，宜取老桑叶，自落者无用矣。
《本草分经》：苦甘而凉。滋燥凉血，止血去风，清泄少阳之气热。
Medical notes
综论桑叶效用 ①缪希雍：“桑叶，甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相合，故下气而益阴，是以能主阴虚寒热及因内热出汗。其性兼燥，故又能除脚气水肿，利大小肠，除风。经霜则兼清肃，故又能明目而止渴。发者血之余也，益血故又能长发，凉血故又止吐血。合痈口，罨穿掌，疗汤火，皆清凉补血之功也。”（《本草经疏》）②汪绂：“桑叶甘酸平寒，清金敛神。清金能止嗽，敛神能止盗汗，能靖肝火故明目。”（《医林纂要·药性》） ③王学权：“桑叶，虽治盗汗，而风温暑热服之，肺气清肃，即能汗解。息内风而除头痛，止风行肠胃之泄泻，已肝热妄行之崩漏，胎前诸病，由于肝热者尤为要药。”（《重庆堂随笔》）
Components
桑或桑的变种，其叶的成分有：（1）甾体及三萜类化合物：牛膝甾酮（inokosterone）、羟基促脱皮甾酮（ecdysterone）、β-谷甾醇一β-葡萄糖甙、β-谷甾醇（约0.08％）、羽扇豆淳。（2）黄酮化合物：芸香甙、桑甙（moracetin，quercetin－3－triglucoside）、 异槲皮甙。（3）香豆素：伞形花内酯（umbelliferone）、东莨菪素（scopoletin）、东莨菪（scopolin）。（4）挥发油：约0.0035％，其中有α一及β-乙烯醛（α-，β-hexenal）、顺式-β，γ-己烯醇、苄醇、异戊醇、芳樟醇、丁胺、丙酮、苯甲醛、丁香酚等20余种物质。（5）生物碱：胡卢巴碱（trigonelline）、胆碱、腺嘌岭（腺碱，adenine）。（6）氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸、γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid）、哌可啉酸（pipecolic acid）、5－羟基哌可啉酸（5-hydroxypipecolic acid）等多种氨基酸，以及谷胱甘肽（glutathione）。（7）有机酸及其它化合物：绿原酸（chlorogenic acid）、延胡索酸（fumaric acid）、叶酸、亚叶酸（folinic acid），以及维生素C、胡萝卜素、内消旋肌醇、聚异戊二烯醇类物质、糖类、果胶、鞣质等。
Pharmacology
1. 桑叶有解痉作用。
2. 桑叶有抗病原微生物作用。桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。另外，还可杀灭钩端螺旋体。
3. 桑叶有抗炎作用。
4. 桑叶有降血糖作用。其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元，但不改变正常动物的血糖。
5. 桑叶有降低血压的作用。桑叶提取液给狗麻醉后股静脉注射，出现暂时血压降低，但不影响呼吸。
6. 桑叶对平滑肌有影响，其对动物动情子宫有兴奋作用，对鼠肠肌有抑制作用。
7. 桑叶还有降血脂、利尿作用。
