牛蒡子
Alias
恶实《别录》，鼠粘子《本草图经》，黍粘子《珍珠囊》，大力子《卫生易简方》，毛然然子、黑风子《青海药材》，毛锥子(贵州)，粘苍子(辽宁)，大牛子(山西)，牛子(陕西、山东)，土大桐子、万把钩、鼠尖子(江苏)。原植物牛蒡又名：鼠粘草（《别录》）、夜叉头（《救荒本草》）、蒡翁菜、便牵牛（《纲目》）、饿死囊中草（《医林纂要》）、象耳朵、老母猪耳朵、疙瘩菜、老鼠愁、鼠见愁。
English
Great Burdock Achene
Trade name
杜大力，关大力（又名北大力），川大力，汉大力，牛蒡子（或称牛子、大力子）。
Formula name
牛子、牛蒡、牛蒡子、大力子、炒牛子、炒牛蒡子。
Actions
疏散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿。
Textual research
出自《本草图经》（中药大辞典）、《名医别录》（中华药海）。《纲目》：“恶实，其实状恶而多刺钩，故名。其根叶皆可食，人呼为牛菜。术人隐之，呼为大力也。”“牛蒡，古人种子，以肥壤栽之，翦苗沟淘为蔬，取根煮曝为脯，云甚益人，今人亦罕食之。三月生苗起茎，高者三、四尺，四月开花成丛，淡紫色，结实如枫梂而小，萼上细刺百十攒簇之，一梂有子数十颗。其根大者如臂，长者近尺，其色灰黪。七月采子，十月采根。”
Source
为菊科植物牛蒡 Arctium lappa L. 的成熟果实。
Morphology
二年生草木，高1～2m。根粗壮，肉质，圆锥形。茎直立，上部多分枝，带紫褐色，有纵条棱。基生叶大形，丛生，有长柄；茎生叶互生；叶片长卵形或广卵形，长20～50cm，宽15～40cm，先端钝，具刺尖，基部常为心形，全缘或具不整齐波状微齿，上面绿色或暗绿色。具疏毛，下面密被灰白色短绒毛。头状花序族生于茎顶或排列成伞房状，直径2～4cm，花序梗长3～7cm，表面有浅沟，密被细毛；总苞球形，苞片多数，覆瓦状排列，披针形或线状披针形，先端钩曲；花小，红紫色，均为管状花，两性，花冠先端5浅裂，聚药雄蕊5，与花冠裂片互生、花药黄色，子房下位，1室，先端圆盘状，着生短刚毛状冠毛；花柱细长，柱头2裂。瘦果长圆形或长圆状倒卵形，灰褐色，具纵棱，冠毛短刺状，淡黄棕色。花期6～8月，果期8～10月。常栽培。野生者，多生于山野路旁、沟边、荒地、山坡向阳地、林边和村镇附近。
Origin
主产于东北、浙江、河北、山东、江西、广西等地。以东北产量大，称作“关力子”，销全国，并出口；浙江桐乡产者质佳，称作“杜大力”，主销江苏、浙江。
Harvest
7～8月果实呈灰褐色时，分批采摘，堆积2～3天，曝晒，脱粒，扬净，再晒至全干。
Processing
1．牛蒡子 《博济方》：“研为细末。”《局方》；“要净拣，勿令有杂子，别捣如粉。”《仁术便览》：“水洗。”现行，取原药材，除去杂质，洗净，干燥。
2．炒牛蒡子 《博济方》：“炒令熟，杵为细末，銚子内以文武火隔纸炒令香为度。”现行，取净牛蒡子置锅内，用文火炒至鼓起，有爆裂声，表面微显焦斑，有香气逸出时取出。用时捣碎。
贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。
Commercial info
杜大力：产于浙江嘉兴、乌镇等地者。子粒饱满，呈青灰色，品质最优，为地道药材。
关大力：又名北大力。产于东北辽宁等地者，品质亦优。
川大力：主产于四川者。
汉大力：主产于湖北者。因集散于汉口而得名。
牛蒡子：或称牛子、大力子。为各种牛蒡子的统称。以粒大饱满、色灰褐、无杂质者为佳。
Characteristics
瘦果呈长扁卵形，长约6毫米，中部直径约3毫米。外皮灰褐色，有数条微突起的纵纹，中间一条较明显，全体有稀疏的斑点，又似致密的网纹。一端略窄，微弯曲，顶上有一浅色小点；另一端钝圆，稍宽，有一小凹窝。纵面稍隆起，边缘光圆而厚。外皮较坚硬，破开后种仁两瓣，灰白色，富有油性。无臭，味微苦。以粒大、饱满、外皮灰褐色者佳。
Application
用于风热表证，咳嗽，咽喉肿痛。牛蒡子味辛主散，苦寒泄热，从而散邪宣肺，解毒利咽。治外感风热，发热咳嗽，咯痰不爽，常与金银花、连翘、薄荷、桔梗等同用，益增其疏散风热之效，如《温病条辨》银翘散。治内有积热，复受风邪，咽喉肿痛，痰涎壅盛，胸膈不利，常与薄荷、桔梗、连翘、玄参、甘草等同用，以疏散风邪，解毒散结，清咽利膈，如《外科理例》清咽利膈散。若嗜酒之人，酒毒上壅，咽喉肿痛，常与葛根、黄连、桔梗、甘草等同用，以解酒毒，利咽喉，如《医宗金鉴》鼠粘子解毒汤。若咽喉燥痒，甚至燥裂疼痛，常与生地、玄参、射干、甘草等同用，以清热利咽，养阴润燥。如《医宗金鉴》广笔鼠粘汤。
用于麻疹透发不畅。牛蒡子之性疏散，能透泄邪毒，以利麻疹透发，常与柽柳、竹叶、葛根等同用，以散邪清热而透疹。如《医学广笔记》竹叶柳蒡汤。若风疹瘙痒者、可与浮萍、薄荷等同用，有疏风止痒之效。
用于疮疡肿毒。牛蒡子辛能散结，苦寒泄热，能散壅结之热毒，为疮疡所常用。治乳痈结肿疼痛，脓未成者，常与连翘、天花粉、角针等，以增清热解毒，散结消肿之功，如《外科正宗》牛蒡子汤。治大头瘟、痄腮等风热疫毒之证，常与黄连、黄芩、升麻、柴胡等同用，共奏散风热，解毒消肿之效。如《东垣试效方》普济消毒饮子。
此外，牛蒡子富含油脂，能滑润肠道，故对上述诸证兼便秘者，用之尤宜。
Contraindications
脾虚便溏者禁服。
Attached formulas
1．治喉痹 牛蒡子六分，马蔺子八分。上二味捣为散。每空腹以暧水服方寸匕，渐加至一匕半，日再。（《广济方》）
2．治风热闭塞咽喉，遍身浮肿 牛蒡子一合，半生半熟，杆为末。热酒调下一钱匕。（《经验方》）
3．治上焦壅热，咽喉卒肿，疼痛不利 恶实（微炒令香）一两，甘草（炙）一分，荆芥（去梗）半两。上三味，捣罗为细散。每服二钱匕，水五分一盏，煎令沸，温服。沸汤点服亦得。（《圣济总录》恶实散）
4．治风壅痰涎多，咽膈不利 牛蒡子（微炒）、荆芥穗各一两，甘草（炙）半两。并为末。食后夜卧，汤点二钱服，当缓取效。（《本草衍义》）
5．治风热客搏上焦，悬痈肿痛 恶实（炒）、甘草（生）各一两。上为散。每服二钱匕，水一盏，煎六分，旋含之，良久咽下。（《普济方》肩关散）
6．治疮疹壮热，大便坚实，或口舌生疮，咽喉肿痛 鼠粘子四两（炒香），甘草（炙）、升麻、射干各一两。上为粗散。每服三钱，水一大盏，煎至六分，去滓，温服。（《小儿痘疹方论》射干鼠粘子汤）
7．治瘖疹不起透 牛蒡子（研细）五钱。柽柳煎汤，调下立透。（《本草汇言》）
8．治皮肤风热，遍身瘾疹 牛蒡子、浮萍等分。以薄荷汤调下二钱，日二服。（《养生必用方》）
9．治风肿斑毒作痒 牛蒡子、玄参、僵蚕、薄荷各五钱。为末，每服三钱，白汤调下。（《方脉正宗》）
10．治斑疹时毒及痄腮肿痛 牛蒡子、柴胡、连翘、川贝母、荆芥各二钱。水煎服。（《本草汇言》）
11．治瘟疫并大头 大力子、防风各等分。共为末。每用五钱，黄酒一大盅，同煎，空心温服，盖被出汗。（《松峰说疫》）
Literature
《名医别录》：味辛，平，无毒。主明目，补中，除风伤。根茎，治伤寒、寒热、汗出，中风，面肿。
《本草拾遗》：味苦，主风毒肿诸瘘。
《药性论》：亦可单用，味甘，无毒。能主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，洗五藏恶气，子研末投酒中，浸三日，每日服三二盏，任性饮多少，除诸风，去丹石毒，主明目，利腰脚。又食前吞三枚熟下，散诸结节，筋骨烦热毒。又根细切如豆,面拌作饮食之,消胀壅，又茎叶煮汁酿酒良。又取汁夏月多浴，去皮间寻寻如虫行风，洗了慎风少时。又能拓一切肿毒，用根叶入少许盐花。
《珍珠囊》：疏风壅，涎唾多，咽膈不利。微炒，同入荆芥穗各一两，甘草炙半两，并为末，食后，夜卧，汤点二钱服，当缓取效。
《药类法象》：主明目，补中，除风。主风毒肿，利咽膈，吞一枚可出痈疽疮头。
《药性赋》：味辛，平，无毒。降也，阳也。其用有四：主风湿瘾疹盈肌，退寒热咽喉不利；散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气。
《汤液本草》：《象》云：主风毒肿，利咽膈。吞一枚，可出痈疽疮头。
《珍》云：润肺散气。
《本草衍义补遗》：洁古云：主风肿毒，利咽膈，吞一粒可出痈疽头。《主治秘诀》云：辛温，润肺散气，捣碎用之。东垣云：味辛平、甘温，主明目，补中及皮肤风，通十二经。
《本草发挥》：洁古云：主风肿毒，利咽膈。吞一粒可出疮疽头。《主治秘诀》云：辛温，润肺散气。捣碎用之。
《本草纲目》：消斑疹毒。
《本草经疏》：恶实至秋而成，得天地清凉之气。《本经》言辛平，藏器兼苦。升多于降，阳也。入手太阴、足阳明经。为散风、除热、解毒之要药。辛能散结，苦能泄热，热结散则脏气清明，故明目而补中。风之所伤，卫气必壅，壅则发热，辛凉解散则表气和，风无所留矣，故除风伤。藏器主风毒肿，诸瘘。元素主润肺散结气，利咽膈，去皮肤风，通十二经者，悉此意耳。故用以治瘾疹，痘疮，尤获奇验。
简误：恶实性冷而滑利，痘疮家惟宜于血热便闭之证。若气虚色白，大便自利或泄泻者，填勿服之。痧疹不忌泄泻，故用之无妨。痈疽已溃，非便闭不宜服。
《本草蒙筌》：味辛、苦，气平。无毒。鼠过之则缀惹不落，故又名曰鼠粘子也。止牙齿蚀疼，散面目浮肿，退风热咽喉不利，及腰膝风凝；驱风湿瘾疹盈肌，并疮疡毒盛。生吞一粒，即出疮头。明目补中，润肺散气。
《本草乘雅》：此秉风大动摇之用，故抽水土之力独胜。味辛气平，为风木乃制为用矣。则凡病从风生，或因风寒薄郁乃成痤者，取之捷如影响，设属形层之外与上部者，功力尤胜。此以承制之品，宣助肝木，便无太过之失，厥受和平之益矣。
《药性解》：牛蒡子，味辛，性温，无毒，入十二经。主风湿瘾疹盈肌、咽喉风热不利、诸肿疮疡之毒、腰膝凝滞之气，润肺止嗽，散气消痰。一名恶实，一名鼠粘子。
按：《主治秘诀》及东垣皆云牛蒡子辛温，故能入十二经而通散也。洁古云吞一枚可出痈疽头，亦表其辛散之功耳。《本草》言其性平，误矣。
《药鉴》：气寒，味苦辛，无毒。苦能解毒退热，而利咽喉之痛，并甘桔为妙。辛能达表润肌，而散疮疡之肿，同解毒尤良。合气与味，又治腰膝凝滞之血。若痘出不快者，即用麻黄、桔梗汁煮之，则痘不时起发矣。
《景岳全书》：味苦辛，降中有升。治风毒斑疹诸瘘，散疮疡肿毒喉痹及腰膝凝寒痹滞之气，以其善走十二经而解中有散也。
《本草备要》：一名鼠粘子，一名恶实。泻热解毒。
辛平。润肺解热，散结除风，利咽膈，理痰嗽，消斑疹，利二便，行十二经，散诸肿疮疡之毒，利腰膝凝滞之气。性冷而滑利，痘证虚寒泄泻者忌服。实如葡萄而褐色，酒拌蒸，待有霜拭去用。根苦寒，竹刀刮净，绞汁，蜜和服，治中风，汁出乃愈。捣和猪脂，贴疮肿及反花疮。肉反出如花状。
《本经逢原》：鼠粘子，肺经药也，治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，痘疹之仙药也。痘不起发，用此为末，刺雄鸡冠血，和酒酿调，胡荽汤下神效。疮疡毒盛，生研用之，即出疮头。酒炒上行，能通十二经，去皮肤风，消癍疹毒。惟气虚色白，大便利者不宜。
《本草崇原》：牛蒡子专入肺。又名恶实，又名鼠粘子。辛苦冷滑。今人止言解毒，凡遇疮疡痈肿痘疹等症，无不用此投治，然尤未绎其义。凡人毒气之结，多缘外感风寒，营气不从，逆于肉里，故生痈毒。牛蒡味辛且苦，既能降气下行，复能散风除热。深得表里两解之义。是以感受风邪热毒。而见面目浮肿，咳嗽痰壅，咽间肿痛，疮疡斑疹，及一切臭毒痧闭，痘疮紫黑便闭等症，无不藉此表解里清。但性冷滑利，多服则中气有损，且更令表益虚矣。至于脾虚泄泻，为尤忌焉。
《得配本草》：入手太阴经。降肺气而不燥，祛滞气以利腰。疗疮疡，以其解热之功；消风毒，以其辛散之力。
得旋覆花，治痰厥头痛。配荆芥、桔梗、甘草，治咽喉痘疹；配薄荷、浮萍，治风热瘾疹；配羌活，治历节肿痛；配蒌仁，治时疫积热。佐生石膏，治头痛连睛。
牙痛，生研绵裹噙患处，去黄水即愈。
泄泻，痘证虚寒，气血虚弱，三者禁用。
《本经疏证》：恶实明目以象形也，其象形奈何，则以其壳象目之胞，胞上有刺，象目之睫，然则谓补中除风伤何也？夫以恶实明目，正为其能补中除风伤耳。风气通于肝，风伤即肝伤，肝伤则中无所疏泄而亦伤，中伤斯上注之气不精，而目之明减矣。恶实以木气盛时生苗起茎，以补交火令开花紫色，不正似肝家升发之气，挟血上注为精明乎？在水谷之气其升发精微也，亦赖以清浊攸分而不混，是中之受益固已多矣，能不谓因除风伤而补中，因补中而目明乎？虽然，此缘风伤已后阴阳乖错情景也，不审知风伤当时形状，何以见目之不明中之不足由风伤乎？夫风伤时形状非他，即下文根茎之所主是已。伤寒寒热汁出，内风与外邪相搏，两不相下也，中风面肿，内风不受外风也，消渴热中逐水，内风外风相拒难解，遂化热而致涨也，此非缘本身风气受伤之源耶？味辛者擅通，气平者擅降，况是开花结实后气已退藏于密，将为他日生发之基者，其能不使内风受驱逐外风之伤，而使外风遂无所应不能内侵以为伤，又何疑矣。后世不用根茎，惟取其实以治若此等证，于理虽亦有可通者，但欲述是物之所以然，不得不如是界域分明耳。
《本草分经》：辛、苦、寒，滑。泻热散结，宣肺气，清喉理嗽，利二便，行十二经，散诸肿疮毒，腰膝滞气。
Medical notes
1．论牛蒡子辛苦之性，及其散风热、消痈毒、疗喉痹之功 ①缪希雍：“恶实，为散风除热解毒之要药。辛能散结，苦能泄热，热结散则脏气清明，故明目而补中。风之所伤，卫气必壅，壅则发热，辛凉解散则表气和，风无所留矣。”(《本草经疏》) ②贾所学：“牛蒡子能升能降，力解热毒。味苦能清火，带辛能疏风，主治上部风痰，面目浮肿。凡肺经郁火，肺经风热，悉宣用此。”(《药品化义》) ③王逊：“大力子，味辛苦气寒，有通达外之功。外而疏壅滞去皮肤中风湿，细者斑疹，大者痈毒，服久能消。内而上利咽膈清风热，下利腰膝凝滞之气。”(《药性纂要》) ④黄宫绣；“凡人毒气之结，多缘外感风寒，营气不从，逆于肉里，故生痈毒。牛蒡味辛且苦，既能降气下行，复能散风除热，是以感受风邪热毒而见面目浮肿，咳嗽痰壅，咽间肿痈，疮疡斑疹，及一切臭毒、痧闭、痘疮紫黑、便闭等症，无不借此表解里清。”(《本草求真》) ⑤苏廷琬：“味辛苦，气平，入肺经，风热结滞宜此利之，乃以降为散之剂。病在上者，服之尤效。”(《药义篡要》)
2．论牛蒡子清泄透发，专主麻疹 张山雷：“凡肺邪之宜于透达，而不宜于抑降者，如麻疹初起，犹未发泄，早投清降，则恒有遏抑气机，反致内陷之虞。惟牛蒡则清泄之中，自能透发，且温热之病，大便自通，亦可少杀其势，故牛蒡子为麻疹之专药。”(《本草正义》)
Components
果实含牛蒡甙（Arctiin），收获率15．0～21．5%；其甙元为 l-牛蒡酚（l-Arctigenin ）。其另一成分异牛蒡酚（Isoarctigenin），以2% KOH处理,则生牛蒡酚。果实尚含脂肪油25～ 30%，其碘价为138．83，在空气中，约经1月而固化。脂肪酸中主要为花生酸（Arachidic acid）；此外，尚有少量硬脂酸和棕榈酸，不饱和脂肪酸有亚油酸。又含硫胺素440微克%。牛蒡全植物都含抗菌成分，可参考“牛蒡茎叶”条。果实含牛蒡甙（arctiin）及脂肪油约 25%～30%，油中主为棕榈酸、硬脂酸等的甘油酯；另含甾醇、维生素B1等。从种子分得拉帕酚A、B、C、D、E(lappaol A,B,C,D,E)，为3分子对羟基苯丙烯的聚合物。 本品以粒大、饱满、色青白、有明显花纹者为佳。
Pharmacology
1．抗菌抗病毒作用 牛蒡子水浸液(1：2)在试管内对茧色毛癣茵、同心性毛癣茵、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣茵、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、星形奴卡菌、铁锈色小芽胞癣菌等9种致病性真菌有抑菌作用。有资料表明牛蒡子提取物具抗爱滋病病毒(HIv)活性。
2．降血糖作用 牛蒡提取物对大鼠能显著长时间的降低血糖，并提高对碳水化合物的耐受量。正常小鼠以含牛蒡0.25％的饮食或其煎剂代替饮水28d，结果不影响小鼠体内葡萄糖平衡参数，而对链球素糖尿病小鼠，牛蒡可加重糖尿病症状。
3．钙拮抗作用 豚鼠结肠带试验证明．络石苷元有明显的钙拮抗作用．对高钾引起的收缩有抑制作用，PA2值6．60，为常用钙拮抗剂维拉帕米的1／6，对自发高血压大鼠静注10mg/kg具有明显而持久的降压作用。
4．对肾病的作用 大鼠腹腔注射氨基核苷引起肾病，腹腔注射牛蒡苷元可抑制尿蛋白排泄的增加，并能改善血清生化指标，提示有抗肾病作用。牛蒡苷腹腔注射对蛋白排泄的增加几乎没有作用，但经口给药则有效，推测可能是在消化道内水解成牛蒡苷元而产生抗肾病作用。
5．抗肿瘤抗诱变作用 牛蒡中分离出一种抗诱变因子．相对分子质量超过30万以上．耐热、耐蛋白酶，对氯化锰处理敏感。
6．其他作用 牛蒡苷对蛙下肢及兔耳血管有扩张作用，短暂的降低血压，对离体兔子宫、肠管、运动神经及骨络肌均有抑制或麻痹作用。有轻度利尿、泻下作用。
7．毒性 牛蒡苷能引起蛙、小鼠、兔强直性惊厥．呼吸微弱，随意运动消失，最后转入麻痹状态，此时心脏尚未停止搏动。
