胡桃仁

虾蟆（《酉阳杂俎》），胡桃穰（《梅师方》），胡桃肉（《海上集验方》），核桃仁（《纲目》），胡桃仁（《七卷食经》）。原植物胡桃（《千金·食治》）又名：羌桃（《名物志》），播罗斯（《梵书》），核桃（《纲目》），播师罗（《广群芳谱》），万岁子（《花镜》）。

Walnut Seed

Semen Juglandis Regiae

胡桃肉、胡桃仁、核桃仁。

胡桃肉、胡桃仁、核桃仁、生核桃仁、炒胡桃仁、胡桃。

味甘、涩，性温。

归肾、肝、肺经。

补肾益精，温肺定喘，润肠通便。

　　胡桃为汉代张骞出使西域带回的植物之一，其入药约始于唐代，加《千金·食治》、《食疗本草》均有记载。宋《本草图经》谓：“胡桃生北土，今陕、洛间多有之。大株厚叶多阴。实亦有房，秋冬熟时采之。”《纲目》曰：“胡桃树高丈许。春初生叶，长四五寸，微似大青叶，两两相对，颇作恶气。三月开花如栗花，穗苍黄色。结实至秋如青桃状，熟时沤烂皮肉，取核为果。”根据其原植物描述和取核方法，均与现今所用胡桃相吻合。
　　
　　①《本草衍义》：“有人患酒渣风，鼻上赤，将橘子核微炒为末，每用一钱匕，研胡桃肉一个，同以温酒调服，以知为度。”②《纲目》：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃肉三颗，生姜三片，卧时嚼服，即饮汤两三呷，又再嚼桃、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。又溧阳洪缉幼子病痰喘，凡五昼夜不乳食，后服人参胡桃汤，即新罗人参寸许，胡桃肉一枚，煎汤一蚬壳许，灌之，喘即定。明日以汤剥去胡桃皮用之，喘复作，仍连皮用，信宿而瘳。此方不载书册，盖人参定喘，胡桃连皮能敛肺故也。”

　　为胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. [J. orientis Dode; J. sinensis （C. DC.）Dode] 的种仁。

　　落叶乔木，高20～25m。树皮灰白色，幼时平滑，老时浅纵裂。小枝被短腺毛，具明显的叶痕和皮孔；冬芽被芽鳞；髓部白色，薄片状。奇数羽状复叶，互生，长40～50cm，小叶5～9枚，有时13枚，先端1片常较大，椭圆状卵形至长椭圆形，长6～15cm，宽3～6cm；先端钝圆或锐尖，基部偏斜，近于圆形，全缘，表面深绿色，有光泽，背面淡绿色，有侧脉11～19对，脉腋内有一簇短柔毛。花单性，雌雄同株，与叶同时开放，雄葇荑花序腋生，下垂，长5～10cm，花小而密集，雄花有苞片1，长圆形，小苞片2，长卵形，花被片1～4，均被腺毛，雄蕊6～30；雌花序穗状，直立，生于幼枝顶端，通常有雌花1～3朵，总苞片3枚，长卵形；贴生于子房，花后随子房增大；花被4裂，裂片线形，高出总苞片；子房下位，2枚心皮组成，花柱短，柱头2裂，呈羽毛状，鲜红色。果实近球形，核果状，直径4～6cm，外果皮绿色，由总苞片及花被发育而成，表面有斑点，中果皮肉质，不规则开裂，内果皮骨质，表面凹凸不平，有2条纵棱，先端具短尖头，内果皮壁内具空隙而有皱折，隔膜较薄，内里无空隙。花期5～6月，果期9～10月。
　　生于山地及丘陵地带。我国南北各地均有栽培。

　　全国多数地区均产，以河北产量大，山西汾阳所产品质佳，销全国，并出口。

　　9～10月中旬，待外果皮变黄、大部分果实顶部已开裂或少数已脱落时，打落果实。青果可用乙烯利200～300倍液浸0.5min，捞起，放通风水泥地上2～3d，或收获前3星期用乙烯利200～500倍液喷于果面催熟。核果用水洗净，倒入漂白粉中，待变黄白色时捞起，冲洗，晾晒，用40～50℃烘干。将核桃的合缝线与地面平行放置，击开核壳，取出核仁。晒干。
　　本品易返油、虫蛀，立夏前后，须藏于冷室内。

　　《世医得效方》：“去皮，研如泥。”《外科理例》：“去皮尖。”现行，取原药材，除去杂质及分离的木质隔膜。
　　贮干燥容器内，置阴凉干燥处。

　　种子完整者类球形，由两片呈脑状的子叶组成，直径1～3cm，一端可见三角状突起的胚根。通常两瓣裂或破碎成不规则块状。种皮菲薄，淡棕色至深棕色，有深色纵脉纹。子叶黄白色，碎断后内部紫白色或乳白色，富油性，气微香，味甜，种皮微涩。
　　以个大、饱满、断面色白、富油性者为佳。
　　饮片性状：胡桃仁呈不规则的碎块，淡黄色或棕黄色，质脆，断面类白色，富油性。无臭，味微甘；种皮味涩、微苦。

　　用于肾气亏虚之腰痛脚软，头晕乏力，尿频遗精等。胡桃仁味甘，性温而不燥，能平补肝肾，益精强体。《局方》青娥丸配伍杜仲、补骨脂同用，以治肾虚腰痛脚软，腰间重坠而起坐困难。虚而兼寒者，再配以附子、肉桂，温阳散寒。肾虚髓海空虚，证见头晕耳鸣，腰酸乏力，本品能益精髓而止眩，可与枸杞子、首乌等同用。至于尿频、遗尿、遗精亦因下元虚寒，膀胱、精关不固，用本品亦是取其温补命门，固摄下元之功，常配菟丝子、金樱子等，以涩精止遗。本品治消渴，肾气衰损，症见小便大利，唇干口焦，或口不甚渴，《三因方》胡桃丸用配白茯苓、附子，以温补肾气，固摄缩尿。
　　用于肺肾两虚之喘嗽。胡桃仁敛肺益肾，摄纳元气。肺虚久咳不已，每配伍款冬、紫菀，敛肺止咳；或与人参、杏仁共用，补肺敛肺并举，如《济生方》人参胡桃汤。若肺肾俱虚，气失摄纳，症见气息喘促，呼多吸少，不得平卧，乏力自汗，腰膝酸软，本品每与人参、熟地、蛤蚧共用，以温补肺肾，纳气定喘。
　　用于肠燥便秘，胡桃仁质润多油，有濡润肠道作用，适用于老年人气虚便秘及产后、病后津血亏耗之肠燥便秘，单味嚼服即有效，亦可配火麻仁]肉苁蓉，以增强润燥通便作用。
　　用于淋证，乳汁不通。胡桃仁有通润三焦血脉之功，治肾虚膀胱湿热下结之石淋尿短，淋沥涩痛，常单味使用，或配清热利水之瞿麦、灯心草等用；女子产后乳汁流出不畅，甚或乳房胀痛，本品能散瘀通乳，配穿山甲研末黄酒调服，如《济阴纲目》中胡桃散。
　　用于跌打损伤，疮疡瘰疬，湿疹。胡桃仁内服外用均有活血消痈，解毒敛疮作用。治跌扑损伤，可单用本品捣，和酒温顿服；治痈肿、背疽、附骨疽尚未成脓，可以本品配槐花共研，热酒调服；治瘰疬疮，整果烧炭存性，松脂研和外敷。

9.00 - 30.00 g

　　1．治肾虚气弱，风冷乘之，或血气相搏，腰痛如折，起坐艰难，俯仰不利，转侧不能，或因劳役过度，伤于肾经，或处卑湿，地气伤腰，或坠堕伤损，或风寒客搏，或气滞不散，皆令腰痛，或腰间似有物重坠，起坐艰辛者 胡桃肉三十个（去皮、膜，别研如泥），补骨脂（用芝麻同于银器内炒熟）、杜仲皮（去粗皮，锉，麸炒黄色，去麸，乘热略杵碎，又用酒洒匀再炒）各六两。上为细末，入研药令匀，酒糊丸如梧桐子大。每服三、五十丸，温酒、盐场下，空心，食前服。（《局方》青娥丸）
　　2．治湿伤于内外，阳气衰绝，虚寒喘嗽，腰脚疼痛 胡桃肉二十两（捣烂），补骨脂十两（酒蒸）。研末，蜜调如饴服。（《续传信方》）
　　3．治肾虚耳鸣，遗精 核桃仁3个，五味子7粒，蜂蜜适量，于睡前嚼服。（《贵州草药》）
　　4．治消肾，亦云内消，多因快情纵欲，极意房中，年少惧不能房，多服丹石及失志伤肾，遂致唇口干燥，精溢自出，或小便赤黄，五色浮浊，大便燥实，小便大利而不甚渴 白茯苓、胡桃肉（汤浸去薄皮，研）、附子大者一枚（去皮、脐，切作片，生姜汁一盏，蛤粉一分同煮，焙干）。上等分为末，蜜丸，如梧桐子大，米饮下三十丸，或为散，米饮调下，食前服。（《三因方》胡桃丸）
　　5．治久嗽不止 核桃仁五十个（煮熟，去皮），人参五两，杏仁三百五十个（麸炒，汤浸去皮）。研匀，入炼蜜，丸梧子大。每空心细嚼一丸，人参汤下，临卧再服。（《纲目》引《萧大尹方》）
　　6．治血寒凝滞不行，筋骨酸痛 以胡桃肉三十枚，浸酒饮之。如不饮酒者，以胡桃肉，早晚各食二枚，白汤过下，七日愈。（《简便方》）
　　7．治急心气痛 核桃一个，枣子一枚。去核桃夹，纸裹煨熟，以生姜汤一盅，细嚼送下。（《神效名方》盏落汤）
　　8．治翻胃 胡桃肉、旧铜钱、蜂蜜各五钱。上捣三千下，丸如弹子大，噙舌下，不可嚼，待消自化下即愈。若随食随吐者，加珍珠二分。（《鲁府禁方》）
　　9．治小肠气痛 胡桃一枚。烧炭研末，热酒服之。（《奇效良方》）
　　10．治胁痛 胡桃一味（不去皮）不拘多少。上少用水、酒各半盅，煎服。（《朱氏集验方》）
　　11．治血痢不止　 枳壳七枚，胡桃七枚，皂荚（不蛀者）半梃。上三味，都盛一新瓦上，炭火烧令烟尽，研。每服一钱匕，临卧用荆芥茶下，二更、三更各一服。（《圣济总录》枳壳散）
　　12．治肠风下血，老人更宜 胡桃仁（去油）四两，皂角刺（炒焦）二两，补膏脂（微炒）两半，槐花（炒）一两。上为末，每服二钱，米汤或汤调下。（《古今医统》胡桃散）
　　13．治妇人少乳及乳汁不行 核桃仁（去皮）十个捣烂，穿山甲一钱。上捣和一处，黄酒调服。（《济阴纲目》胡桃散）
　　14．治石淋痛楚，便中有石子者 胡桃肉一升，细米煮浆粥一升，相和顿服即瘥。（《海上方》）
　　15．治小儿癖疾并男妇一切积块 核桃一斤，槟榔二十个，硇砂一钱，大黄一两。上四味，为细末，入桃仁，水煮一炷香。水滚时，陆续入皮硝半斤，香尽硝亦足止，食桃仁亦好。（《鲁府禁方》）
　　16．治目翳 胡桃肉、凫茈、柿饼等分，捣烊。开水调服。（《鱼孚）溪单方选》）
　　17．治压仆损伤（胡桃仁）捣肉，和酒，温顿服，便瘥。（《本草图经》）
　　18．治一切痈肿、背痈、附骨疽未成脓者 胡桃十个（煨熟去壳），槐花一两（研末），杵匀，热酒调服。（《古今录验》）
　　19．治小儿头疮不愈 胡桃和皮，灯上烧存性，碗盖出火毒，入轻粉少许，生油调涂，一二次愈。（《保功大全》）
　　20．治癍疮倒黡 用胡桃一个烧灰存性，干胭脂三钱，为末。以胡荽煎汤调下一钱服。（《卫生简易方》）