西洋参
Alias
西洋人参（《本草从新》），洋参（《药性考》），西参（《增订伪药条辨》），花旗参、广东人参（《中国药用植物志》）。
English
American Ginseng Root
Latin
Radix Panacis Quinquefolii
Trade name
粉光西洋参（又名光西洋参、粉光参、去皮参、去皮西洋参），原皮西洋参（又名面参、原皮参、原皮洋参），野山洋参（又名野洋参、山洋参），种洋参。
Textual research
西洋参始载于《本草从新》，原名西洋人参，云：“出大西洋佛兰西，形似辽东糙人参，煎之不香，其气甚薄。”《药性考》云：“西洋参似辽参之白皮泡丁，味类人参，惟性寒……”上述记载与现用的西洋参相符。
①《本草纲目拾遗》：“西洋参，若对半擘开者，名片参，不佳。反藜芦。入药选皮细洁，切开中心不黑，紧实而大者良。近日有嫌其性寒，饭锅上蒸数十次而用者，或用桂圆肉拌蒸而用者。”②《增订伪药条辨》：“西洋参，欲鉴别其真伪，必须分气味、形色、性质。真光西参，色白，质轻，性松，气清芬，切片内层肉纹有细微菊花心之纹眼，味初嚼则苦，渐含则兼甘味，口觉甚清爽，气味能久留口中。若副光伪参，色虽白，质重而坚，内层肉纹多实心，无菊花心纹眼，亦无清芬之气，嚼之初亦先苦后甘，数咽后，即淡而无味，不若真者能久留口中。毛西参，皮纹深皱微灰黑色，内肉松白，质亦轻，性松，气清芬，味苦兼甘，含咽清爽鲜洁为道地。伪毛参，皮纹深陷，质坚实，味微苦中兼微甘，后即淡而兼涩味粘舌者，此即伪也。”
Source
为五加科（Araliaceae）植物西洋参 Panax quinquefolium L. 的根。
Morphology
多年生草本，高25～30cm。根肉质，纺锤形，时有分枝。茎圆柱形，具纵条纹。常状复叶，通常3～4枚轮生茎顶；叶柄压扁状，长5～7cm；小叶通常5，稀7片，下方2片较小；小叶柄长1～2cm；小叶片倒卵形、宽卵形或阔椭圆形，长４～9cm，宽2～5cm，先端急尾尖，基部下延楔形，边缘具粗锯齿，上面叶脉有稀疏细刚毛。伞形花序单一顶生，有20～80多朵小花集成圆球形，总花梗长10～20cm，苞片卵形；萼钟状，绿色，5齿裂；花冠绿白色，5瓣，长圆形；雄蕊5，花丝基部稍扁；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离，环状花盘，肉质。核果状浆果，扁球形，多数，集成头状，成熟时鲜红色。花期5～6月，果期6～9月。
我国东北及北京、西安、江西等地有栽培。原产北美。
Origin
主产于美国和加拿大，法国亦产，以美国威斯康辛州所产最为著名。我国东北、华北、西北等地已引种栽培成功，近年来产量、质量均有大幅度增长。销全国。
Harvest
选取生长3～6年的根，于9月下旬采收，把参根泥土冲洗干净，置于室外稍风干，放进干燥室干燥架上，摊薄，加温或红外线干燥，开始温度保持21～22℃，每日使温度略略增加，并行翻动，适时排潮，最后干燥的温度不宜超过33℃，3星期至1个月时间干透，按大、中、小分等或加工成各种等级洋参。
（喷水湿润，撞去外皮，再用硫黄熏之，晒干后，其色白起粉者，称为“粉光西洋参”。挖起后即连皮晒干或烘干者，为“原皮西洋参”。）
Processing
取原药材，略湿润后，置容器内，用湿布盖上，润透（夏秋润2天，冬春润3天）或加微热软化后，切薄片，干燥。
贮干燥容器内，置阴凉干燥处。
Commercial info
粉光西洋参：又名光西洋参、粉光参、去皮参、去皮西洋参，为西洋参采挖后趁鲜撞去外皮，再用硫磺蒸熏，晒干后，色白起粉者。
原皮西洋参：又名面参、原皮参、原皮洋参。为西洋参采挖后连皮晒干或烘干者。
野山洋参：又名野洋参、山洋参。为野生之西洋参。品质优，但产量小，极难得。
种洋参：为人工栽培之西洋参。品质次，但产量大，药材商品市场多为此种。
均以表面淡棕黄色或类白色，有密集细横纹、主根呈圆柱形或长纺锤形者为佳。
Characteristics
全须生晒洋参的主根圆柱形或短圆柱形，下部有分歧状支根，有时下部无支根分歧则主根呈圆锥形或纺锤形，长1.5～9cm，直径0.5～3cm；外表淡黄色或土黄色，有密集的细环纹，另有纵皱及少数横长皮孔。根茎已除去或部分残留，圆柱形或扁圆柱形，长0.1～1.3cm，直径0.1～1cm，具1～4个凹窝状茎痕，不定根有时可见。支根无或2～6个，具须根，上有疣状突起。质硬脆，断面淡黄白色，有棕色或棕黄色环，皮部散有橙红色或红棕色小点，有放射状裂隙。气微香，味苦微甘。
全须生晒洋参如除去支根与不定根则称为生晒洋参，性状与全须生晒洋参相似。
进口西洋参多加工成生晒洋参。表面灰黄色、棕黄色或土黄色，环纹较明显，多无根茎。质坚硬。
以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。一般又以野生者为上品，栽培者次之。
饮片性状：西洋参多为类圆形的薄片，直径5～10mm。外表皮灰棕色，切面类白色，可见暗棕色的形成层环，并散在多数红棕色树脂管。质硬，气微，味微苦、微甘。
Identification
干燥根略呈圆柱形而带纺锤状，长2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状。折断面平坦，淡黄色，有暗色形成层环，并散有多数红棕色树脂管及细管。
由于加工不同，一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类，每类又因野生和栽培而有不同：
①粉光西洋参 野生者形较小，或有分歧，色白而光，外表横纹细密。体轻。气香而浓，味微甜带苦。栽培者，皮色白，细纹不及野生者紧密。体重质坚而味淡。
②原皮西洋参 野生者形粗如大拇指，或较小。外表土黄色，横纹色黑而细密。内部黄白色。体质轻松。气香味浓，品质优良。栽培者，形与野生者相似，但外皮淡黄，皮细，横纹不黑而较疏。体质结实而沉重。味较淡。
以上二种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。一般又以野生者为上品，栽培者次之。
Application
用于气虚阴亏火旺，咳喘痰血，虚热烦倦。西洋参味苦微甘性寒，既善补气养阴，又能清虚火，凡证属气阴两伤而虚火偏盛者，即可投用。治阴虚火旺、咳喘痰血，兼气虚乏力者，常配北沙参、川贝母、白及等药，以养阴益气，清火化痰，止咳止血。治热伤气阴，虚热烦倦，汗多口渴，或久嗽肺虚，气阴两伤，干咳少痰，短气自汗者，常配麦冬、五味子等药，以补气养阴。
用于内热消渴，口燥咽干。西洋参补气养阴，清虚火而生津止渴。凡津伤口渴，属阴虚或气阴两虚者，用之为宜。治阴虚内热，消渴不止，常配鲜地黄、鲜石斛、鲜麦冬等药，以清火滋阴，生津止渴；属气阴两虚兼火者，常配生黄芪、生山药、天花粉等药，以滋阴益气、清热生津止渴。治热病后津伤未复，或久病伤津之口燥咽干，轻者单用，重者可配麦冬、石斛、知母等药，以滋阴润燥，生津止渴；兼食欲不振者，又当配生谷芽、玉竹、沙参等药，以养阴生津开胃。
此外，取西洋参清润之功，《类聚要方》以之与龙眼肉同用，治肠热便秘，有清火润燥、止血之效。
Contraindications
中阳虚衰，寒湿中阻及湿热郁火者慎服。
Attached formulas
1．治肺气阴虚有痰热所致的久咳，痰中带血，咽干燥，乏力，亦治支气管扩张、肺结核具该证者 西洋参3～6g，北沙参9～12g，川贝母9g，白及12～15g。上四味共水煎，1剂煎2次，分2次饭后半小时服。（《补品补药与补益良方》二参化痰止血汤）
2．治阴虚内热之口干舌燥，声音嘶哑，久咳，潮热，失眠等 花旗参15g，生鱼1条（约250g，（當刂）净），红枣６枚（去核）。同放入炖盅内，加入八成满滚水，加盖，放入滚水锅内，隔水炖3h许，调味吃用。［《中医中药与临床研究》1986，（4）：60参鱼汤］
3．治夏伤暑热，舌燥喉干，主生津润燥，敛气消烦 洋参钱，麦冬三钱，北五味九粒。当茶饮。（《喉科金钥》生脉散）
4．治小儿夏季热 西洋参10g，麦冬10g，橄榄1枚（打碎）。大田蛙1只，去肠杂，纳入上三味。水煎服。［《大众中医药》1990，（3）：7］
5．治原因不明长期低热 西洋参3g，地骨皮6g，粉甘皮6g。同煎饮服。每剂浓煎2次，每日1剂，以热退为止。［《中西医结合杂志》1990，10（1）：14］
6．治顽固性盗汁 （禾鲁）豆衣30g，西洋参3g。分别煎煮，合兑服，每日1剂。［《中西医结合杂志》1990，10（1）：14］
7．治心气阴虚，兼瘀血之心悸、胸痛、气短、口干等症；亦治冠心病属气阴两虚有瘀者 西洋参30g，灵芝60～90g，三七30g，丹参45g。上四味，洗净干燥，共为细末，密贮瓶中。每次3g，每日2次，温开水送下。（《补品补药与补益良方》洋参灵芝三七散）
8．治过度体力劳伤，疲乏难复 仙鹤草30g，红枣7枚，浓煎；另煎西洋参3g，合兑服。［《中西医结合杂志》1990，10（1）14］
9．治食欲不振，体倦神疲 西洋参10g，白术10g，云苓10g。水煎服。［《大众中医药》1990，（3）：7］
Literature
《本草纲目》：《从新》：补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。
《再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，气虚咳喘，失血劳伤，固精安神，生产诸虚。
《本草纲目拾遗》：《药性考》：洋参似辽参之白皮泡丁，味类人参，惟性寒，宜糯米饭上蒸用，甘苦，补阴退热。姜制，益元扶正气。
《从新》云：苦寒微甘，味厚气薄，补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。
《类聚要方》：用西洋参蒸桂圆服之，神效。
《本草分经》：苦、寒，微甘。补肺降火，虚而有火者宜之。
《医学衷中参西录》：味甘微苦，性凉。能补助气分，兼能补益血分，为其性惊而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。惟白虎加人参汤中之人参，仍宜用党参而不可代以西洋参，以其不若党参具有升发之力，能助石膏逐邪外出也。且《神农本草经》调人参味甘，未尝言苦，适与党参之味相符，是以古之人参，即今之党参，若西洋参与高丽参，其味皆甘而兼苦，故用于古方不宜也。西洋参产于法兰西国，外带粗皮则色黄，去粗皮则色白，无论或黄或白，以多有横纹者为真。愚用此参，皆用黄皮多横纹者，因伪造者能造白皮西洋参，不能造黄皮西洋参也。
Medical notes
1．论西洋参的药性、功能 ①赵其光：“肺气本于肾，凡益肺气之药，多带微寒，但西洋参苦寒，唯火盛伤气，咳嗽伤血，痨伤失精者宜之。”（《本草求原》） ②张秉成：“西洋参，清养之力有余，补助之功不足，大抵肺部虚热者宜之。”（《本草便读》） ③张山雷：“西洋参，苦寒泄火之品，唯肺胃有火、口燥咽干者颇有捷效。虽似有生津止渴之功，其实仍以泄热见长，而清养肺胃尚是因其降火而加之美名，是以胃弱津枯不因于实热者，已嫌其伐生生之气。所谓补肺，亦可想见。”（《本草正义》）
2．论西洋参与人参、党参、东参性能应用的异同 ①张锡纯：“西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。惟白虎加人参汤中之人参，乃宜用党参，而不可代以西洋参，以其不若党参具有升发之力，能助石膏逐邪外出也。且《本经》谓人参味甘，未尝言苦，适与党参之味相符，是以古之人参，即今之党参；若西洋参与高丽参，其味皆甘而兼苦，故用于古方不宜也。”(《衷中参西录》) ②曹炳章：“西洋参滋阴降火，东参提气助火，效用相反。凡是阴虑火旺、劳嗽之人，每用真西参，则气平火敛，咳嗽渐平；若用伪光参，则反现面赤舌红，干咳痰血，口燥气促诸危象焉。”（《增订伪药条辨》）
Components
根茎含甙类，主要是人参皂甙（Panaquilon）；又含挥发油、树脂等。含总皂甙6.4%- 7.3%,水解主要得到人参二醇；另含人参三醇和齐墩果酸。辽宁栽培品中含人参皂甙 (ginsenosides)Rb1、Rb2、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、R。和RA 0，亦有报道Rc。此外，含胡萝卜甙(daucosterin)、齐墩果酸、豆甾烯醇(stigmast-5-en-3ol)、豆甾-3,5- 二烯-7-酮(stigmast-3,5-diene-7-one)。栽培品尚含挥发油、油脂、氨基酸和多种微量元素。挥发油中已鉴定出32种成分，其中β-金合欢烯含量最高为26.05%，其次为十六烷8.9%和 β-古芸烯7.89%，另外含量在1%以上的尚有己酸、十二烷、长叶薄荷酮、长叶烯、β-甜没药烯、反丁香烯、3-苯基-十一烷、6-苯基-十二烷、4-苯基-十二烷、3-苯基- 十二烷、2- 苯基- 十二烷。油脂中含有己酸、辛酸、庚酸、壬酸、十五酸、十六酸、十七酸、十八酸、十八烯酸、十八二烯酸、9,12,15-十八三烯酸、8-甲基癸酸，亦有报道尚含乙酸。氨基酸有17种以上，其中人体必需氨基酸有苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸；另组氨酸和精氨酸等。含有人体必需的微量元素有铁、铬、铜、硼、锰、锶、和锌，另含钙、钾、镁、磷几种人体宏量元素。有报道自西洋参根中尚得到假人参皂甙-F11(pseudoginsenoside- F11)。
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